Colour Mill
Beccuccio #2D Drop Flower / Stella Chiusa Fiore
Beccuccio per fiori per rosette drop flower e bordi floreali
Il Beccuccio #2D Colour Mill è un beccuccio da pasticceria in acciaio inox formato standard professionale, compatibile con tutte le sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore. Profilo drop flower / stella chiusa fiore per decorazioni distintive con crema al burro, ganache montata, panna montata stabilizzata o meringa.
Acciaio inox alimentare qualità professionale: il beccuccio mantiene la forma sotto pressione, non si deforma nel tempo e resta compatibile con la lavastoviglie per un uso intensivo in laboratorio di pasticceria o in cucina domestica esigente.
Caratteristiche tecniche
- • Marca: Colour Mill (Australia)
- • Riferimento: #2D
- • Tipo di beccuccio: drop flower / stella chiusa fiore
- • Materiale: acciaio inox alimentare qualità professionale
- • Compatibilità: sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore
- • Manutenzione: lavabile a mano e in lavastoviglie
Applicazioni consigliate
- • Decorazione cupcake: rosetta compatta che copre tutta la superficie con un solo movimento verticale.
- • Bordi floreali: volant regolari intorno a torte a strati, motivo floreale sulla superficie.
- • Cake design floreale: campi di fiori in crema al burro per torte nuziali a tema giardino.
- • Crostate corona: corone di ganache montata a fiori regolari.
- • Torte numeriche floreali: riempimento con piccoli fiori allineati per effetto bouquet.
Istruzioni per l'uso
- Installazione: inserite il beccuccio in una sac à poche vuota, con la punta rivolta verso l'esterno.
- Taglio: tagliate l'estremità della sac à poche all'altezza della base del beccuccio per un adattamento perfetto, né troppo largo né troppo stretto.
- Riempimento: riempite la sac à poche per due terzi con il vostro composto (crema al burro, ganache montata, panna montata stabilizzata), eliminate l'aria premendo verso la punta.
- Decorazione: tenete la sac à poche verticalmente a 1 cm dalla superficie, premete con un movimento regolare secondo il motivo desiderato.
- Pulizia: sciacquate immediatamente dopo l'uso con acqua calda e sapone. Compatibile con lavastoviglie.
Consiglio Patissland per il beccuccio #2D
La regolarità del motivo dipende soprattutto dalla consistenza del vostro composto. Una crema al burro troppo morbida si affloscia e perde il rilievo delle scanalature, una crema troppo dura ostruisce parzialmente l'uscita. Puntate a una consistenza che tenga il nastro sulla spatola. Per le panne montate, aggiungete 2 g di mascarpone o gelatina per 100 g di panna per stabilizzare la decorazione e mantenere il motivo intatto per diverse ore.
Informazioni sul prodotto
- Marca: Colour Mill
- Riferimento: #2D
- Tipo: Drop Flower / Stella Chiusa Fiore
- Materiale: acciaio inox alimentare
- Manutenzione: compatibile lavastoviglie
Per approfondire
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