RAINBOW DUST - POUDRE SCINTILLANTE
Colorant en poudre - Shimmer Dust Ruby Red
Poudre nacrée à effet métallique, rouge rubis profond
Le Shimmer Dust Ruby Red est une poudre alimentaire nacrée signée Rainbow Dust, dans un rouge rubis profond aux reflets métalliques. Sa structure micronisée réfléchit la lumière de manière homogène, pour une finition lustrée stable qui ne se dégrade pas avec le temps. Elle s'applique à sec au pinceau sur des supports fermes, ou se dilue dans un alcool alimentaire neutre pour créer une peinture comestible aux tracés nets.
Caractéristiques
Nacré métallique
Finition
E172
Colorant
Végan, casher
Régimes alimentaires
Utilisations
- Gâteaux et macarons de Saint-Valentin : cœurs en pâte à sucre, lettrages, entremets pour deux, sublimés par la profondeur du rouge rubis.
- Bûches et décors de Noël : boules en chocolat soufflé, sablés, couronnes de l'Avent, en combinaison avec un fond doré ou cuivré.
- Fruits rouges hyperréalistes en pâte à sucre : grenades, cerises, fraises, framboises, pour un rendu joaillier.
- Chocolat noir tempéré : effet laqué ultra-brillant sur bonbons moulés, œufs de Pâques sculpturaux ou tablettes décoratives.
À noter : ne jamais diluer dans l'eau, qui fait grainer le pigment et ternit l'effet métallique : utiliser uniquement un alcool alimentaire neutre. Sur une crème au beurre ou un glaçage frais, tapoter le pinceau au-dessus de la pièce plutôt que de brosser directement, afin d'éviter les amas.
Fiche technique complète
| Marque | Rainbow Dust |
| Gamme | Shimmer Dust (poudre lustre) |
| Ingrédients | E172 (oxyde de fer rouge) |
| Allergènes | Voir les mentions figurant sur l'emballage du produit |
| Régimes alimentaires | Végan, casher certifié |
| Fabrication | Rainbow Dust, Preston (Royaume-Uni), norme BRC |
| Conservation | Plusieurs années dans le pot d'origine bien refermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le Shimmer Dust et un colorant en poudre classique ?
Le Shimmer Dust est une poudre de finition à effet métallique nacré, destinée à la surface d'un support déjà coloré. Un colorant en poudre classique sert à teinter la masse (pâte, chocolat, crème). Les deux sont complémentaires.
Le Ruby Red fonctionne-t-il sur un fondant blanc ou faut-il un fondant rouge ?
Les deux sont possibles. Sur un fondant blanc, le rendu est un rouge rubis lumineux et délicat. Sur un fondant rouge ou bordeaux, l'effet est plus profond et joaillier.
Combien de pièces un pot permet-il de décorer ?
La poudre est très concentrée : un pot bien utilisé permet de décorer l'équivalent de 10 à 15 pièces de grande taille, comme un gâteau de mariage à plusieurs étages.
Pour aller plus loin
Toute la gamme Rainbow Dust · Colorants en poudre · Shimmer Dust Metallic Signature Gold · Shimmer Dust Peach
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
