Colorante Alimentare Liposolubile Verde – 1 kg

Silikomart Professionnel – E102 + E132

Questo colorante verde liposolubile in polvere, formulato a partire da tartrazina (E102) e indigotina (E132), è progettato per un uso professionale in pasticceria, cioccolateria e confetteria. Permette di ottenere una tonalità verde intensa, stabile e omogenea in tutte le vostre preparazioni grasse: cioccolato, ganache, burri, creme, ecc.

Perfetto per creazioni tematiche (foresta, erba, matcha, Natale, decorazioni vegetali), o trompe-l’œil di tipo mela, pistacchio, avocado, abete...

✅ Caratteristiche tecniche

• Tipo : Liposolubile

• Colore : Verde

• Coloranti : E102 (tartrazina) + E132 (indigotina)

• Dosaggio massimo raccomandato : 1,61 g/kg

• Peso netto : 1 kg

• Confezionamento : Sacchetto richiudibile

• Conservazione : A temperatura ambiente, in luogo asciutto e al riparo dalla luce

⚠️ E102 può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.

Modalità d’uso

Per integrazione nelle masse grasse :

1. Far sciogliere il vostro grasso (es. : cioccolato bianco o burro di cacao).

2. Aggiungere la polvere di colorante verde.

3. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Per un’applicazione superficiale :

1. Mescolare una piccola quantità di polvere con alcool alimentare (tipo Rejuvenator).

2. Applicare con un pennello sulla superficie del prodotto da decorare (stampo, caramella, tavoletta…).

Un indispensabile per decorazioni vegetali, trompe-l'œil o pezzi artistici.