Colorante Alimentare Liposolubile Rosso – 1 kg

Silikomart Professionnel – E129

Questo colorante rosso liposolubile in polvere, formulato a base di rosso allura AC (E129), è progettato per offrire una colorazione intensa e omogenea in tutte le preparazioni ricche di grassi: cioccolato bianco, burro di cacao, ganache, creme, glassature o confetteria grassa.

Perfetto per effetti vellutati rossi, creazioni tematiche (San Valentino, lampone, ciliegia, frutti rossi) o pezzi artistici brillanti.

✅ Caratteristiche tecniche

• Tipo : Liposolubile

• Colore : Rosso vivo

• Colorante : E129 (rosso allura AC)

• Dosaggio massimo raccomandato : 1,6 g/kg

• Peso netto : 1 kg

• Confezionamento : Sacchetto richiudibile

• Conservazione : Temperatura ambiente, in luogo asciutto, al riparo dalla luce

⚠️ E129 può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.

👨🍳 Modalità d’uso

Incorporazione nelle masse grasse :

1. Far sciogliere la materia grassa (cioccolato, burro, crema...).

2. Aggiungere il colorante in polvere.

3. Mescolare fino a perfetta omogeneizzazione.

Decorazione in superficie :

1. Diluire una piccola quantità di polvere in alcool alimentare (tipo Rejuvenator).

2. Applicare con pennello per dipingere su cioccolati o decorazioni grasse.

Ottieni un rosso intenso e professionale per le tue creazioni premium – il colorante essenziale per chef pasticceri e cioccolatieri.