Colorante Alimentare Liposolubile Rosso – 1 kg
Silikomart Professionnel – E129
Questo colorante rosso liposolubile in polvere, formulato a base di rosso allura AC (E129), è progettato per offrire una colorazione intensa e omogenea in tutte le preparazioni ricche di grassi: cioccolato bianco, burro di cacao, ganache, creme, glassature o confetteria grassa.
Perfetto per effetti vellutati rossi, creazioni tematiche (San Valentino, lampone, ciliegia, frutti rossi) o pezzi artistici brillanti.
✅ Caratteristiche tecniche
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Tipo : Liposolubile
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Colore : Rosso vivo
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Colorante : E129 (rosso allura AC)
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Dosaggio massimo raccomandato : 1,6 g/kg
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Peso netto : 1 kg
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Confezionamento : Sacchetto richiudibile
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Conservazione : Temperatura ambiente, in luogo asciutto, al riparo dalla luce
⚠️ E129 può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.
👨🍳 Modalità d’uso
Incorporazione nelle masse grasse :
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Far sciogliere la materia grassa (cioccolato, burro, crema...).
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Aggiungere il colorante in polvere.
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Mescolare fino a perfetta omogeneizzazione.
Decorazione in superficie :
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Diluire una piccola quantità di polvere in alcool alimentare (tipo Rejuvenator).
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Applicare con pennello per dipingere su cioccolati o decorazioni grasse.
Ottieni un rosso intenso e professionale per le tue creazioni premium – il colorante essenziale per chef pasticceri e cioccolatieri.
