Beurre de Cacao Chocolart - Bronze 200g

Colorant au Beurre de Cacao Bronze – Chocolart Pavoni – 200 g

Le colorant Chocolart Bronze Pavoni est un produit prêt à l’emploi spécialement développé par Emmanuele Forcone, offrant une couleur bronze raffinée et AZO free. Il est idéal pour décorer et colorer le chocolat directement dans la masse, à la surface ou dans les moules, assurant des créations élégantes aux finitions impeccables.

Sublimez vos créations en chocolat d'une touche bronze élégante

Le colorant Bronze Chocolart Pavoni apporte une touche raffinée et brillante à vos réalisations pâtissières et chocolatières. Son application directe par pulvérisation ou pinceau facilite un rendu homogène et professionnel.

Caractéristiques techniques :

• Type : Colorant prêt à l’emploi, beurre de cacao

• Couleur : Bronze (métallique)

• Poids net : 200 g

• Ingrédients principaux : Beurre de cacao, colorants E555 (silicate d’aluminium potassium) et E172 (oxydes et hydroxydes de fer)

• AZO Free : Sans colorant azoïque

• Dosage maximal : selon besoin et réglementation

• Origine : Italie

• Marque : Pavoni – Chocolart, créé avec Emmanuele Forcone

Mode d’emploi :

1. Faire fondre le produit doucement sans dépasser 45°C.

2. Tempérer à 28°C avant application.

3. Appliquer directement à l’aérographe ou au pinceau sur chocolat, décor ou moules.

4. Refermer soigneusement après chaque usage.

5. Conserver à l’abri de l’air et de la lumière, dans un lieu frais et sec (20–25°C).

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 3404 kJ / 782 Kcal

• Matières grasses : 92 g

  • dont acides gras saturés : 55 g

• Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g)

• Protéines : 0 g

• Sel : 0 g

Informations réglementaires :

• Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

• Usage externe uniquement, ne pas ingérer tel quel.

• Produit exclusivement réservé aux professionnels.

Pourquoi choisir le Colorant Bronze Chocolart Pavoni ?

✔ Teinte métallique élégante et raffinée
✔ Formulation prête à l’emploi, application rapide
✔ Sans colorants azoïques (AZO free), sécurité alimentaire accrue
✔ Idéal pour créations artistiques, décors raffinés, fêtes et événements spéciaux