Il colorante Soft Gel Paste AmeriColor Electric Yellow offre un giallo vivace e luminoso, in un flacone da 21 g con tappo dosatore. La sua formula concentrata colora senza modificare la consistenza delle preparazioni.
Caratteristiche
- •Formato: flacone morbido da 21 g con tappo dosatore
- •Colore giallo elettrico intenso e uniforme
- •Resiste ai cicli di congelamento e scongelamento
- •Formula concentrata: bastano poche gocce
Consigli per l'uso
Utilizzabile in crema al burro, glassa, ganache colorata, pasta di zucchero, pasta di mandorle, macarons o cupcakes. Dosaggio indicativo: 3 gocce per 57 g di preparazione. Questo giallo deciso è ideale per decorazioni estive e composizioni pop e colorate. Per confrontare le tonalità, visita la collezione coloranti alimentari.
Da notare
Ingredienti: acqua, zucchero, E102 (tartrazina), amido di mais modificato, gomma vegetale, acido citrico. Conservanti (meno dello 0,1%): E211 (benzoato di sodio), E202 (sorbato di potassio).
E102: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.
Prodotto destinato esclusivamente all'uso professionale. Non utilizzare puro: incorporare in una base alimentare.
Conservazione: a temperatura ambiente, al riparo dalla luce e dall'umidità. Richiudere bene il flacone dopo l'uso.
Domande frequenti
È possibile mescolare Electric Yellow con altre tonalità AmeriColor?
Sì, la gamma Soft Gel Paste si mescola facilmente tra le diverse tonalità per creare una sfumatura o un colore intermedio, aggiungendo ogni colorante goccia a goccia.
Questo colorante è adatto alla ghiaccia reale (royal icing)?
Sì, la sua consistenza in gel si incorpora senza rendere liquida la ghiaccia reale, preservando così la tenuta della decorazione una volta asciutta.
Perché la tonalità sembra più chiara in piccole quantità?
La concentrazione del gel a volte richiede diverse aggiunte successive per raggiungere l'intensità desiderata: è meglio dosare gradualmente anziché aggiungere una grande quantità in una sola volta.
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