Silikomart - Tappetino per Macarons
Tappetino per Macarons a Cuore
42 sagome a forma di cuore, per 21 macarons assemblati da 3,5 cm.
Questo tappetino Silikomart guida la distribuzione dell'impasto per macarons a forma di cuore, un formato adatto alle occasioni speciali: San Valentino, cerimonie familiari, compleanni o regali gastronomici fatti in casa. Le 42 sagome calibrate permettono di ottenere 21 macarons assemblati per infornata, con la stessa uniformità di un tappetino per macarons rotondi classici.
Caratteristiche tecniche
42
Sagome
21 macarons assemblati
3,5 cm
Dimensioni
Per cuore
-60 a +230 °C
Resistenza
Forno e congelatore
300 x 400 mm
Formato
Tappetino standard
Utilizzi
- Macarons a forma di cuore per San Valentino
- Cerimonie familiari e compleanni
- Regali gastronomici fatti in casa
- Decorazione per cake design a forma di cuore
Consiglio: il formato ridotto del cuore (3,5 cm) richiede una bocchetta più sottile, da 6 a 8 mm, per rispettare la calibrazione della sagoma senza fuoriuscire dai bordi.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Formato | Tappetino 300 x 400 mm |
| Sagome | 42 cuori da 3,5 cm (21 macarons assemblati) |
| Materiale | Silicone alimentare |
| Resistenza termica | -60 °C a +230 °C |
| Manutenzione | Acqua calda e sapone o lavastoviglie |
Domande frequenti
La distribuzione dell'impasto a forma di cuore è più difficile rispetto a quella in un cerchio classico?
No, il principio resta identico: spremi il sac à poche al centro di ogni sagoma, l'impasto si distribuisce da solo fino ai bordi del cuore durante la formazione della crosticina.
Quale bocchetta usare per questo formato ridotto?
Una bocchetta liscia da 6 a 8 mm, più sottile rispetto a quella per un macaron classico da 35 mm, per dosare con precisione sulla piccola superficie del cuore.
Si può usare questo tappetino per altri dolci a forma di cuore?
Sì, per mini meringhe o piccoli frollini a forma di cuore, con la stessa uniformità di cottura.
Per saperne di più
Scopri i nostri prodotti per macarons e la collezione Silikomart. Per un formato rotondo classico, consulta il Tappetino per Macarons da 48 Cavità.
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