Stampo Cabosse di Cacao XXL 700ml

Stampo Cabosse Cacao XXL 700 ml Silikomart – Entremets Trompe-l’Œil Professionale

Stampo in silicone Cabosse Cacao 700 ml Silikomart

Le stampo Cabosse Cacao XXL 700 ml Silikomart è uno stampo in silicone platino progettato per realizzare un entremets spettacolare a forma di cabossa di cacao. Il suo design realistico valorizza le linee naturali e i rilievi del frutto per un effetto trompe-l’œil di alta gamma, ideale in vetrina o come dessert signature.

Con una capacità generosa di 700 ml, permette di creare un entremets da condividere (6-8 porzioni a seconda del taglio), perfetto per pasticcerie moderne, ristoranti gastronomici ed eventi premium.

Un design potente ed elegante

La forma cabosse conferisce un’identità forte alle vostre creazioni al cioccolato. Questo stampo è particolarmente adatto per:

• Entremets al cioccolato intenso

• Mousse al cioccolato fondente o al latte

• Creazioni praliné

• Dessert ghiacciati

• Glassa a specchio al cacao

• Finitura spray velluto al cioccolato

Il risultato è ottimale con una base di biscotto croccante o sablé per sottolineare la silhouette del dessert.

Silicone platino ad alte prestazioni

Realizzato in silicone platino 100% alimentare, questo stampo garantisce:

• Sformatura precisa e senza deformazioni

• Riproduzione fedele dei dettagli

• Resistenza termica da -60°C a +230°C

• Compatibile con congelatore, forno e cella di surgelazione

• Uso intensivo in laboratorio professionale

La qualità Silikomart garantisce una lunga durata anche in produzione regolare.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Silikomart

• Modello: Cabosse Cacao XXL

• Capacità: 700 ml

• Materiale: Silicone platino alimentare

• Temperatura d’uso: -60°C / +230°C

• Utilizzo: mousse, entremets, dessert gelato

• Pulizia: compatibile lavastoviglie

• Dimensioni : 197x99 h 76 mm | 700 ml

Ideale per

• Pasticceri professionisti

• Cioccolatieri

• Ristoranti gastronomici

• Creazioni vetrina moderne

• Dessert signature a base di cacao

Perché scegliere lo stampo Cabosse XXL Silikomart?

• Formato generoso e forte impatto visivo

• Design moderno e premium

• Perfetto per entremets al cioccolato

• Marchio riconosciuto nel settore professionale

• Risultato uniforme e finitura impeccabile

Consigli per l’uso

1. Versare la mousse facendo attenzione a distribuire bene la preparazione nelle scanalature.

2. Congelare prima di sformare per preservare la forma.

3. Applicare uno spray velluto al cioccolato o una glassa a specchio.

4. Posizionare su una base di biscotto sottile per esaltare la presentazione.