Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml

Colorante liposolubile - Green 100ml

€19,99
€199,90/l
Tasse incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
Vegan
Senza glutine
100% Commestibile
Senza lattosio

Altri formati disponibili

Colorant Liposoluble - Colour Mill Green Colorante liposolubile - Verde 20ml €6,19
  • Disponibile in magazzino
-10%

Spedizione in 24/48 ore

Qualità garantita

Pagamento sicuro

Spedizione rapida — 24h in Francia, 48h verso Belgio, Germania, Spagna e Italia.
COLOUR MILL

Colorante liposolubile Colour Mill Green 100 ml

Tonalità Green, formato Pro da 100 ml per basi grasse

Colour Mill Green richiama la mela Granny Smith appena raccolta e i germogli di primavera. Questo colorante alimentare liposolubile concentrato è pensato per le basi grasse di pasticceria: cioccolato bianco fuso, ganache, crema al burro e pasta di zucchero. Il flacone da 100 ml è ideale per i laboratori con produzione regolare: a parità di volume, costa circa il 35% in meno al ml rispetto al flacone da 20 ml. È spesso usato per cupcake per compleanni di bambini a tema giungla, layer cake a tema natura e giardino.

100 ml

Formato

Liposolubile

Tipo

Green

Tonalità

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile concentrato per basi grasse: cioccolato bianco, ganache, crema al burro, pasta di zucchero
  • Flacone morbido da 100 ml con contagocce, pensato per una produzione regolare
  • Stabile in cottura fino a 180°C; la tonalità non sbiadisce in forno
  • Senza glutine, lattosio, uova, arachidi e soia; adatto alle diete vegetariane e vegane
  • Prodotto in Australia con una tecnologia proprietaria di incapsulamento dei pigmenti

Consigli d'uso

  • Dosaggio uguale a quello del formato da 20 ml: da 2 a 4 gocce per 250 g per una tonalità pastello, fino a 20 gocce per una tonalità scura
  • Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere a una base a temperatura compresa tra 25 e 30°C
  • Per grandi quantità, dosare in proporzione al peso del composto anziché al numero di gocce
  • Non usare su basi acquose (glassa reale, sciroppo): per questo uso è indicata la gamma idrosolubile Colour Mill

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: umettante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E102, E133, emulsionanti: E322, E433.

Nota: il formato da 100 ml è conveniente se si preparano diverse ricette colorate a settimana; per un uso occasionale o per provare una tonalità, è più adatto il flacone da 20 ml.

Avvertenza: E102: può influire negativamente sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Questo colorante funziona nel cioccolato fuso?

Sì, è il suo uso principale: è formulato per le basi grasse (cioccolato bianco, ganache, burro di cacao) e si disperde senza grumi in una base fusa e temperata.

Quante gocce servono per 250 g di composto?

Calcola da 2 a 4 gocce per una tonalità pastello, da 5 a 10 per una tonalità vivace e fino a 20 per una tonalità scura. È meglio aggiungerlo gradualmente.

È normale che nel flacone da 100 ml si formi uno strato separato?

Sì, durante una conservazione prolungata è normale che il pigmento si separi leggermente dal liquido veicolante: agita per 10 secondi prima di ogni uso.

Per saperne di più

Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
  • Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
  • Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
  • Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
  • Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
  • FR, BE, DE: in base al peso
  • Europa: in base al paese e al peso
  • Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.

Prodotti Correlati

Pavoni

Scoprite i prodotti Pavoni

Ci vado

Silikomart

Scoprite i prodotti Silikomart

Ci vado

Valrhona

Scoprite tutti i cioccolati Valrhona

Ci vado

patissland.fr