Colorante Alimentare Colour Mill Green (Verde) – Formula a base di olio
Porta una freschezza vegetale e brillante alle tue creazioni con il colorante Colour Mill Green. Questo verde vibrante è la soluzione ideale per catturare l'essenza della natura nelle tue pasticcerie: dalle torte primaverili alle decorazioni "giungla", fino ai macarons al pistacchio. A differenza dei coloranti tradizionali, la sua formula "Oil-Based" (a base di olio) si fonde perfettamente con i grassi per un risultato ricco, profondo e senza alcuna traccia.
Un'Innovazione per le Preparazioni Grasse
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Formula Speciale Olio & Grassi: Progettata per colorare intensamente ciò che altri coloranti faticano a segnare: crema al burro, cioccolato bianco, ganache e meringa svizzera.
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Risultato Intenso e Luminoso: I pigmenti sono micro-macinati per offrire un colore saturo fin dalle prime gocce, senza alterare la consistenza dei tuoi impasti.
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Massima Versatilità: Utilizzabile sia nelle paste per torte (resiste alla cottura) sia nelle glassature o nel fondente.
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Qualità ed Etica: Prodotto in Australia, questo colorante è garantito senza allergeni e certificato Vegan, adatto quindi a tutte le esigenze alimentari.
Modalità d'Uso e Consigli di Applicazione
Per una colorazione controllata e professionale:
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Omogeneizzazione: Agita energicamente il flacone prima di ogni utilizzo per distribuire bene i pigmenti.
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Dosaggio Preciso: Usa il tappo dosatore per un dosaggio goccia a goccia. Inizia con una piccola quantità: il colore si sviluppa e si intensifica dopo qualche minuto.
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Conservazione: Per mantenere la vivacità del verde, conserva il flacone in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Caratteristiche Tecniche
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Formati disponibili: 20 ml (uso domestico) o 100 ml (formato professionale).
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Ingredienti: Glicerolo (E422), Coloranti (E102, E133), Lecitina (E322).
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Origine: Australia.
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Dieta: Senza allergeni, Vegan.
Tutto sul Colorante Colour Mill Verde (Consigli & Suggerimenti)
Perché questo colorante è raccomandato per il cioccolato bianco? Il cioccolato bianco è estremamente sensibile all'acqua, che lo fa solidificare istantaneamente. Poiché il Colour Mill Green è a base di olio, si incorpora al cioccolato con una fluidità perfetta, permettendoti di ottenere un verde brillante per i tuoi stampi o drip cake senza alcun rischio tecnico.
Il colore "Green" cambia tonalità col tempo? La particolarità dei coloranti Colour Mill è di "sbocciare" una volta miscelati. Se la tua crema al burro ti sembra leggermente troppo chiara subito dopo la miscelazione, aspetta 10-15 minuti: i pigmenti si intensificheranno per rivelare il vero verde vibrante promesso. È un trucco prezioso per non sovradosare la tua preparazione.
Si può mescolare il Green con altri colori Colour Mill? Assolutamente. Puoi creare la tua palette cromatica personale. Per esempio, aggiungi un tocco di "Yellow" per un verde menta più caldo, o una goccia di "Royal Blue" per ottenere un verde foresta profondo ed elegante.
