Colorant Liposoluble - Colour Mill Lemon
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Colorante liposolubile - Limone 20ml

Prezzo regolare€6,19
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COLOUR MILL

Limone - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base di olio per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Limone è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base di olio si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Limone dona un giallo limone più chiaro e fresco rispetto al Yellow, con una punta di verde appena percettibile.

20 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Limone: un giallo limone più chiaro e fresco rispetto al Yellow, con una punta di verde appena percettibile.
  • Compatibile con cioccolato di copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
  • Flacone contagocce da 20 ml, dosaggio graduale goccia a goccia.
  • Formulazione indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umettante: E422, olio vegetale (colza), colorante: E102, emulsionanti: E322, E433.

Da notare: questo colorante è liposolubile, non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (glassa reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più facile scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Avvertenza: E102: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Questo colorante rischia di macchiare le mani o il piano di lavoro?

Come qualsiasi colorante concentrato, Limone può lasciare lievi macchie su una superficie porosa o sulla pelle in caso di contatto diretto. Lavorare con i guanti e pulire rapidamente le superfici con acqua calda e sapone.

Questo colorante è adatto alla glassa reale o alla pasta di zucchero lavorata con acqua?

No: Limone è un colorante liposolubile a base di olio. Si mescola ai grassi (cioccolato, ganache, burro di cacao, crema al burro), ma non si scioglie in una preparazione a base d'acqua come la glassa reale classica.

Per quanto tempo si conserva il flacone una volta aperto?

Se ben chiuso e conservato al riparo dalla luce e dal calore, il flacone di Limone mantiene le sue proprietà per diversi mesi. Controllare la data di durabilità minima indicata sull'etichetta.

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Christelle H. (Paris, Île-de-France)

Couleur jaune pâle parfait

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