Saracino - Glasse a Specchio
Glassa a Specchio al Cioccolato Fondente
Finitura brillante al gusto di cioccolato fondente, per dessert monoporzione e torte mousse.
La glassa a specchio al cioccolato fondente Saracino dona ai dessert una finitura brillante e il gusto del cioccolato fondente. La sua consistenza fluida ne facilita l'applicazione e crea un effetto specchio su torte mousse e monoporzioni.
Caratteristiche tecniche
- Confezione
- 350 g
- Temperatura di applicazione
- 35-40 °C
- Colore
- Marrone
Usi consigliati
- Scaldare la glassa a circa 35-40 gradi, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Versare su una torta o un dessert ben freddo o congelato, poi mettere in freezer per qualche minuto per fissare la brillantezza.
- Ideale per porzioni singole e torte mousse
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, cacao in polvere, addensanti (E440, E406, E450), destrosio, conservante (E202), correttore di acidità (E330) |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), soia e latte |
| Energia / 100 g | 1163 kJ / 278 kcal |
| Grassi / 100 g | 2,4 g, di cui acidi grassi saturi 1,4 g |
| Carboidrati / 100 g | 60 g, di cui zuccheri 47 g |
| Proteine / 100 g | 2,09 g |
| Sale / 100 g | 0 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
A quale temperatura applicare questa glassa a specchio?
A circa 35-40 gradi, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia prima di versarla sul dessert ben freddo o congelato.
Questa glassa è senza glutine?
Sì, è senza glutine.
Questa glassa è adatta ai dessert alla frutta?
Sì, il suo intenso gusto di cioccolato fondente si abbina bene ai dessert alla frutta o alle torte mousse.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Glasse a specchio e la collezione Saracino.
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