Rainbow Dust - Coloranti ProGel
Colorante in gel 25 g - Verde lime - ProGel
Colorante alimentare in gel Verde lime, flacone concentrato da 25 g
ProGel Verde lime richiama la scorza del lime, frutto tropicale dal gusto acidulo. Questo colorante alimentare in gel concentrato da 25 g è pensato per pasticceri professionisti e appassionati di cake design esigenti. Particolarmente richiesto per drip cake a tema smoothie tropicale o frutta esotica e layer cake divertenti per compleanni di giovani adulti, dona un colore stabile e intenso con appena poche puntine di stuzzicadenti.
Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale per acqua e olio, funziona altrettanto bene con le basi acquose (ghiaccia reale, glasse a base d'acqua, sciroppi, meringhe, macarons) e con quelle grasse (buttercream, ganache, cioccolato temperato, fondente per pasticceria, pasta di zucchero). Un solo tubetto per ogni tipo di preparazione di pasticceria, mentre altri coloranti sul mercato richiedono 2 linee separate, una liposolubile e una idrosolubile. Il formato concentrato da 25 g è sufficiente per 30-50 preparati, a seconda dell'intensità desiderata.
Caratteristiche
- Peso netto
- 25 g
- Versatilità
- Acqua + olio
- Preparati / tubetto
- Da 30 a 50
Utilizzi
- Drip cake a tema smoothie tropicale o frutta esotica
- Layer cake divertenti per compleanni di giovani adulti
- Cupcake per feste tropicali tra amici
- Biscotti con ghiaccia reale a tema agrumi o giungla
Tabella di dosaggio (per 250 g di preparato)
| Dosaggio leggero | 1 puntina di stuzzicadenti / 250 g |
|---|---|
| Dosaggio standard | Da 2 a 3 puntine / 250 g |
| Dosaggio intenso | Da 5 a 8 puntine / 250 g |
Scheda tecnica completa
| Marca | Rainbow Dust, linea ProGel |
|---|---|
| Tonalità | Verde lime |
| Contenuto | 25 g, tubetto morbido |
| Tipo | Colorante alimentare in gel concentrato, universale per acqua e olio |
| Ingredienti | Gel di base umettante (glicerolo E422), pigmenti e coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333/2008). |
| Allergeni | nessun allergene maggiore dichiarato. Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza arachidi, senza soia. Adatto alle diete vegetariane. |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 22 gradi C. Da utilizzare entro 18 mesi dall'apertura. |
Altri colori ProGel
- ProGel Mint Green: verde più pastello e delicato
- ProGel Giallo: una combinazione agrumata e solare
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Per quale tipo di evento è adatto il colore Lime Green?
Lime Green evoca gli agrumi e l'estate tropicale: è un colore festoso per ordini per garden party, compleanni divertenti ed eventi per giovani adulti. Troppo saturo per una wedding cake tradizionale, è adatto alle feste a tema.
Quali precauzioni di conservazione aiutano a mantenere l'intensità del colore?
Conserva il tubetto chiuso in un luogo fresco e asciutto, tra 15 e 22 gradi C, al riparo dalla luce diretta, che può alterare alcuni pigmenti. Usa uno stuzzicadenti pulito per ogni prelievo: è una buona pratica di conservazione.
Quale dose usare per 250 g di preparato?
Calcola 1 puntina di stuzzicadenti per una tonalità pastello, 2-3 puntine per una tonalità vivace e 5-8 puntine per una tonalità scura e satura. Mescola per almeno 60 secondi e lascia riposare per 15-30 minuti prima di aggiustare, se necessario.
Risorse aggiuntive
ProGel Mint Green · ProGel Giallo · gamma ProGel Rainbow Dust · tutta la marca Rainbow Dust
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