FUNCAKES - Mini Perle
Mini Perle Rosa Chiaro 800 g
Il formato da laboratorio per la produzione di torte per baby shower di bambine.
Le Mini Perle Rosa Chiaro FUNCAKES 800 g consentono la produzione in serie di torte per baby shower di bambine, primi compleanni e delicate creazioni a tema neonata.
Il formato da laboratorio riduce il costo al grammo rispetto alla confezione da 80 g, un vantaggio per una produzione ricorrente.
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Perla zuccherata standard
800 g
Contenuto
Formato professionale da laboratorio
Zucchero
Composizione
Confetto duro e croccante
Utilizzi consigliati
- Rivestimento in pasta di zucchero: cospargere sulla torta rivestita per ottenere un rilievo uniforme.
- Glassa reale e crema al burro: applicare all'ultimo momento, prima della completa cristallizzazione.
- Ganache e crema chantilly: cospargere leggermente su cupcake e dessert.
- Drip cake: depositare sulla colatura ancora liquida per un'adesione ottimale.
- Produzione di torte per nascita: cospargere di rosa su una ventina di torte per bambine in serie.
- Buffet per gender reveal: mescolare con il Blu Chiaro per un effetto sorpresa.
Da notare: Il rosa chiaro può sbiadire se esposto direttamente alla luce: conservare il sacchetto da 800 g al riparo, in un armadio chiuso.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
| Formato | 800 g, formato da laboratorio |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Colorante | Azorubina E122 (molto diluita) |
| Avvertenza | Colorante azoico regolamentato: può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini. |
| Uso consigliato | Decorazione di torte, cupcake, glasse e drip cake |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio (sito di produzione condiviso). |
| Conservazione prima dell'apertura | 12 mesi, a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Torta decorata | Da 2 a 3 giorni in frigorifero, al riparo dall'umidità |
Domande frequenti
Questo formato è adatto a un laboratorio specializzato in torte per nascite?
Sì, il formato da 800 g è adatto ai corsi di cake design per torte di nascita da 10 a 15 partecipanti, oltre che alla produzione regolare in negozio.
L'azorubina presente in questo prodotto richiede qualche precauzione?
Sì, l'azorubina (E122), anche se molto diluita, fa parte dei sei coloranti azoici soggetti all'avvertenza regolamentare sull'attenzione dei bambini, riportata nella tabella tecnica qui sopra.
Quanto si risparmia con il formato da 800 g rispetto a quello da 80 g?
Il formato da laboratorio riduce il costo al grammo di circa un terzo rispetto alla confezione prova, una scelta conveniente quando la tonalità viene utilizzata regolarmente.
Per saperne di più
Scopri il formato prova Rosa Chiaro 80 g, oppure completa con Blu Chiaro 800 g. Esplora la collezione Decorazioni commestibili o la collezione FUNCAKES.
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