Colorant Hydrosoluble Vert Herbe 30g
Colorant Hydrosoluble Vert Herbe 30g

Colorante Idrosolubile Verde Erba 30g

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Azucren - Coloranti in gel

Colorante idrosolubile verde erba 30 g

Una tonalità vegetale intensa, la più scura della gamma dei verdi.

Il colorante Verde Erba Azucren offre una tonalità vegetale intensa e vivace, la più accentuata della gamma dei verdi Azucren. La sua formula in gel idrosolubile garantisce una perfetta integrazione nelle preparazioni, senza alterarne né il gusto né la consistenza, per decorazioni realistiche ispirate al fogliame e alla natura.

Caratteristiche tecniche

30 g
FORMATO
Flacone dosatore
Idrosolubile
TIPO DI GEL
Colore intenso e stabile in cottura
15-25 °C
CONSERVAZIONE
Al riparo dalla luce e dal calore

Utilizzi consigliati

  • Pasta di zucchero, pasta di mandorle, fondente
  • Glassa, crema al burro, ganache, panna montata
  • Impasti per torte, macarons, biscotti, confetteria

Il consiglio di Patissland

Modalità d'uso: versare alcune gocce nella preparazione, quindi impastare o mescolare lentamente fino a ottenere il colore desiderato. Agitare bene prima dell'uso.

Nota: E102 ed E129 possono avere effetti negativi sull'attività e sull'attenzione dei bambini. Conservare al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.

Scheda tecnica completa

Formato Flacone da 30 g
Consistenza Gel concentrato, facile da dosare
Base Idrosolubile
Ingredienti Acqua, sciroppo di glucosio di mais, zucchero, agar (E406), glicerina (E422), sorbato di potassio (E202), acido citrico (E303), coloranti E102, E133, E129
Regime alimentare Senza glutine, senza OGM
Valori nutrizionali (100 g) 1048 kJ / 246 kcal, grassi 0 g, carboidrati 61,37 g di cui zuccheri 25 g, proteine 0 g, sale 0 g
Conservazione Da 15 a 25 °C, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore

Domande frequenti

Questo verde erba è adatto per realizzare foglie in pasta di zucchero?

Sì, la sua tonalità intensa e naturale lo rende una scelta comune per fogliame, steli e decorazioni vegetali realistiche in pasta di zucchero.

Il colore resiste bene alla cottura di un biscotto?

Il verde erba è tra le tonalità più stabili in cottura della gamma, con un leggero schiarimento da tenere in considerazione nelle preparazioni chiare.

È possibile schiarirlo per ottenere un verde più delicato?

Sì, diluendolo molto o abbinandolo al colorante verde mela per ottenere una tonalità più chiara e acidula.

Per saperne di più

Abbinalo al colorante verde per creare sfumature, oppure al colorante giallo per schiarire, nella collezione Azucren e nella collezione Coloranti.

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