Colour Mill - Colata al cioccolato
Colata al cioccolato 125 g - Viola
Cioccolato fluido pronto all’uso, di un viola brillante
La colata al cioccolato viola Colour Mill è un cioccolato fluido pronto all’uso, colorato in massa di un viola intenso, tra prugna e lilla a seconda dello spessore della colata. Crea un effetto festoso, immediatamente riconoscibile, lungo il bordo di una torta.
Confezionato in una sac à poche flessibile con beccuccio da 125 g, si scalda in pochi secondi e si applica direttamente, senza ulteriori preparazioni.
Caratteristiche
125 g
Contenuto
Viola
Colore
Usi consigliati
- Compleanni a tema fantasy o galassia
- Baby shower e feste per svelare il sesso del nascituro, in una delicata tonalità lilla
- Feste a tema e torte scenografiche per eventi
Istruzioni per l’uso
- Scaldate la sac à poche chiusa nel microonde a intervalli di 10 secondi (oppure a bagnomaria a fuoco basso), finché il composto non diventa fluido e senza grumi
- Fate una prova sul bordo di una ciotola: la colata dovrebbe fermarsi dopo 2-3 cm, senza scorrere fino in fondo
- Applicate su una torta ben fredda, premendo delicatamente dal bordo verso l’esterno, poi mettete in frigorifero per 15 minuti per far solidificare la colata
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: zucchero, oli e grassi vegetali (palma), emulsionanti: E322 (soia), E433, E492, siero di latte in polvere, aroma, antiossidanti: E307, E307b, solidi del latte, panna in polvere, glicerina, olio (colza), coloranti: E120, E151.
Allergeni: contiene soia e latte.
Nota: scaldate a brevi intervalli di 10 secondi, anziché tutto in una volta: se la colata si scalda troppo a lungo diventa troppo liquida e scivola fino al vassoio. La torta va tolta dal frigorifero con la glassa esterna già solidificata, così la colata si fermerà nettamente.
Domande frequenti
Il colore viola può virare al rosa quando si asciuga?
No, il colore rimane stabile una volta solidificato: l’aspetto che vedete al momento dell’applicazione è quello finale.
Si può schiarire questa colata viola per ottenere un colore più pastello?
Sì, mescolandola con un po’ di colata al cioccolato bianco naturale, scaldata prima dell’applicazione, per ottenere un lilla più delicato.
Quanto tempo impiega la colata a solidificarsi sulla torta?
Calcolate 10-15 minuti in frigorifero per una solidificazione completa, un po’ meno a temperatura ambiente fresca.
Per saperne di più
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