Colorante al Burro di Cacao Giallo Limone – Chocolart Pavoni – 200 g
Il colorante Chocolart Giallo Limone di Pavoni è un colorante pronto all’uso a base di burro di cacao, progettato per i professionisti della cioccolateria. Grazie alla sua tonalità E104 giallo brillante, è ideale per la colorazione del cioccolato in massa, in superficie o nello stampo, con un’ottima stabilità e un risultato brillante.
Applicazione rapida e professionale
Già dosato, questo colorante si fa fondere, si tempra, poi si utilizza direttamente per lo stampaggio, l’aerografo, l’immersione o le decorazioni a pennello. Perfetto per creazioni fruttate, estive o per decorazioni contrastanti.
Caratteristiche tecniche:
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Tipo : Colorante pronto all’uso a base di burro di cacao
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Colore : Giallo Limone
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Peso netto : 200 g
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Ingredienti : Burro di cacao, colorante E104
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Utilizzo : Cioccolato di copertura, derivati grassi, rivestimento, decorazioni
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Contenuto di alluminio : 2,43 %
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Dosaggio massimo consentito : 2,5 g / kg
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Origine: Italia
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Marca: Pavoni – Chocolart
Modalità d’uso :
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Far fondere lentamente (senza superare i 45 °C).
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Temperare a 28 °C prima dell’applicazione.
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Applicare con pennello, aerografo o in stampo.
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Richiudere bene il flacone dopo l’uso.
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Conservare in un luogo fresco, asciutto, al riparo dall’aria e dalla luce (20–25 °C).
Valori nutrizionali (per 100 g) :
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Energia: 3330 kJ / 765 kcal
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Grassi: 90 g
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di cui acidi grassi saturi: 54 g
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Carboidrati: 0 g
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di cui zuccheri: 0 g
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Proteine: 0 g
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Sale: 0 g
Informazioni regolamentari:
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Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.
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E104: può avere un effetto indesiderato sull’attività e l’attenzione nei bambini.
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Non ingerire tal quale.
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Uso esterno solamente.
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Riservato ai professionisti.
Perché scegliere Chocolart Giallo Limone Pavoni?
✔ Pronto all’uso – risparmio di tempo e precisione
✔ Tonalità giallo limone vivace e stabile
✔ Ideale per stampaggio, spruzzatura, decorazioni, marmorizzazione
✔ Progettato per un uso professionale di alta gamma
