Mallard Ferrière - Nonnette Inox
Confezione da 6 anelli in acciaio inox da 60 x h 40 mm
Formato monoporzione per dessert e antipasti impiattati.
Questa confezione da 6 anelli in acciaio inox Mallard Ferrière è calibrata per dessert e antipasti monoporzione impiattati. Ogni anello misura Ø 6 cm per un'altezza di 4 cm, in acciaio inox di qualità professionale, per un servizio in serie con un risultato identico su ogni porzione.
1Caratteristiche
Ø 6 cm
Diametro
per anello
4 cm
Altezza
per anello
Confezione da 6
Quantità
anelli identici
2Consigli d'uso
- Venduti in confezione da 6, ogni anello misura Ø 6 cm per un'altezza di 4 cm: il formato di riferimento per una porzione individuale nell'impiattamento.
- Preparazioni dolci: dessert monoporzione, cheesecake, tiramisù a strati assemblati direttamente sul piatto.
- Preparazioni salate: tartare, insalate composte o timballi di verdure modellati con precisione.
- Sformatura: sollevare l'anello verticalmente con un movimento regolare per mantenere i bordi diritti su tutta l'altezza.
3Da sapere
Manutenzione: i 6 anelli sono lavabili in lavastoviglie. Risciacquarli rapidamente dopo la sformatura per evitare che i residui aderiscano alla parete interna e facilitare la sformatura successiva.
4Domande frequenti
Questo formato è adatto per un dessert da ristorante?
Sì, il formato Ø 6 cm x H 4 cm è comune nella ristorazione per impiattare un dessert individuale preciso, sia dolce sia salato.
Si può cuocere direttamente in questi anelli?
Sì, appoggiati su una teglia rivestita di carta da forno, resistono alla cottura in forno, ad esempio per un morbido biscuit porzionato.
La confezione da 6 è sufficiente per un tavolo completo?
Per un pasto da 6 commensali, la confezione consente un servizio simultaneo. Per un numero maggiore, è possibile abbinare più confezioni identiche per mantenere un risultato omogeneo.
Per saperne di più
Scopri tutta la collezione di stampi in acciaio inox oppure abbina delle spatole per una lisciatura precisa.
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