Azucren - Stampi
Stampo rettangolare alto per pan di Spagna
Alluminio anodizzato, 30 x 40 x 10 cm, per pan di Spagna alti e dritti.
Realizza pan di Spagna alti, dritti e perfettamente cotti con lo stampo rettangolare Azucren in alluminio anodizzato. Progettato per pasticceri esigenti, garantisce una distribuzione uniforme del calore e un distacco pulito. Ideale per pan di Spagna, sponge cake, torte a più piani o dolci al cucchiaio, garantisce bordi netti e regolari, senza deformazioni né cottura eccessiva.
Caratteristiche tecniche
30x40x10 cm
DIMENSIONI
L x l x H
Alluminio
MATERIALE
Anodizzato
Rettangolo
FORMA
Angoli retti
Utilizzi consigliati
- Pan di Spagna alti e sponge cake.
- Torte a più piani e wedding cake.
- Dolci al cucchiaio, brownies, barrette e dessert di ristorazione.
- Preparazioni dolci e salate che richiedono una cottura uniforme.
Consiglio Patissland
Manutenzione: lavare a mano prima del primo utilizzo e dopo ogni uso, evitando la lavastoviglie e gli utensili metallici per preservare il rivestimento anodizzato. Lievi segni non compromettono le prestazioni dello stampo.
Scheda tecnica completa
| Marca | Azucren |
| Dimensioni | 30 x 40 x 10 cm |
| Materiale | Alluminio anodizzato di alta qualità |
| Forma | Rettangolare con angoli retti |
| Altezza | 10 cm |
| Resistenza | Resistente alla corrosione e alle alte temperature |
| Utilizzo | Cottura in forno, adatta a preparazioni pesanti o soffici |
Domande frequenti
Questo stampo può essere lavato in lavastoviglie?
No, va lavato a mano per preservare il rivestimento anodizzato.
Quale altezza di pan di Spagna si può ottenere con questo stampo?
Fino a 10 cm di altezza, adatto a torte a più piani e dolci al cucchiaio.
Come facilitare il distacco dalle pareti?
Un rotolo di acetato Azucren posizionato contro le pareti prima della cottura facilita un distacco netto, soprattutto per le preparazioni fredde come i dolci al cucchiaio.
Per saperne di più
Scopri la collezione di stampi e la gamma Azucren. Da abbinare al rotolo di acetato da 12 cm o al tappetino da forno microforato.
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