Le Mirtilli Selvatici Interi Liofilizzati Sosa 50 g sono mirtilli selvatici (100% frutto) raccolti in Canada e liofilizzati a freddo per preservare integralmente i loro aromi, il loro colore rosso violaceo naturale e le loro proprietà nutrizionali. Aggiungono un tocco fruttato intenso, croccante e visivo a tutte le vostre creazioni di pasticceria, cioccolateria, confetteria e gelateria.
Prodotto 100% naturale, senza aggiunta di ingredienti, questi mirtilli si distinguono per la loro ricchezza in vitamina C (23,8 mg/100 g) e fibre (7,5 g/100 g). Certificati Kosher, Halal, senza OGM e vegani.
Punti di forza
- 100% mirtilli selvatici liofilizzati, senza additivi né conservanti
- Origine Canada, frutto intero, colore rosso violaceo naturale e intenso
- Liofilizzazione a freddo: aromi, colore e nutrienti completamente preservati
- Texture croccante, leggera e fondente in bocca
- Ricco di vitamina C (23,8 mg/100 g) e fibre (7,5 g/100 g)
- Uso diretto senza preparazione, solo in applicazione secca
- Certificato Kosher, Halal, senza OGM, Vegano, Vegetariano, senza acidi grassi trans
Applicazioni consigliate
Ideali per ogni applicazione secca: decorazione di tavolette di cioccolato, inclusione in caramelle al cioccolato, topping per gelati e dessert, farcitura di prodotti da forno, tè e infusi fruttati, decorazioni superficiali su layer cake e cheesecake. Da usare solo in ambiente secco, questo prodotto è molto igroscopico.
Ingredienti e allergeni
100% mirtilli selvatici liofilizzati. Nessun allergene importante nel prodotto. Può contenere tracce di: sedano, arachidi, frutta a guscio, uova, latte e derivati, senape, sesamo, soia e prodotti a base di soia, solfiti.
Conservazione
Conservare tra 15 e 25 °C in un luogo asciutto (umidità inferiore al 60%), al riparo dalla luce e dagli odori, nella confezione originale chiusa. DLC: 12 mesi dalla data di produzione. Dopo l'apertura: prodotto molto igroscopico, conservazione consigliata con sacchetto disidratante, DVC 15 giorni.
Informazioni nutrizionali per 100 g
| Nutriente | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1555 kJ / 368 kcal |
| Grassi | 2,5 g di cui saturi 0,2 g |
| Carboidrati | 80 g di cui zuccheri 68 g |
| Fibre alimentari | 7,5 g |
| Proteine | 2,5 g |
| Sale | 0,02 g |
| Vitamina C | 23,8 mg |
| Vitamina A | 7 µg |
| Potassio | 214 mg |
| Calcio | 19 mg |
| Ferro | 0,9 mg |
Informazioni sul prodotto
- Marca: Sosa Ingredients
- Riferimento: 41415
- EAN: 8414933010883
- Denominazione legale: Mirtillo selvatico intero liofilizzato
- Contenuto netto: 50 g
- Dimensioni: 10 x 10 x 8,8 cm
- DVC dopo apertura: 15 giorni con sacchetto disidratante
- Certificazioni: Kosher, Halal, senza OGM, Vegano, Vegetariano, senza acidi grassi trans
- Paese di origine del frutto: Canada
- Paese di fabbricazione: Spagna (ES)
- Codice doganale (SH): 0813.40
- Produttore: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcellona, Spagna
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