Chocolat Noir P125 Cœur de Guanaja 80% Valrhona – Fave 3 kg

Il cioccolato fondente P125 Cœur de Guanaja 80% Valrhona in fave è appositamente destinato ai professionisti esigenti che cercano una copertura potente, intensa di cacao e poco zuccherata. Questa miscela unica, ispirata all'emblematico Guanaja, offre una concentrazione eccezionale di materia secca di cacao, liberando così tutta la ricchezza aromatica del cioccolato.

Perché scegliere il Cioccolato Cuore di Guanaja 80% Valrhona?

Questo cioccolato professionale d'eccezione si distingue per:

• Un alto tasso di cacao (80%), che garantisce un'intensità aromatica notevole.
• Una quantità di zucchero ridotta, per rivelare meglio il carattere profondo del cacao.
• Una composizione ricca di materia secca, ideale per creazioni intense di sapore.
• Prodotto certificato dal marchio B Corporation, garanzia di qualità ed etica.

Applicazioni professionali:

• Applicazione ottimale: Gelati e sorbetti
• Altre applicazioni consigliate: Mousse, cremosi, ganache.

Particolarmente adatto ai seguenti professionisti: Cioccolatiere, Pasticcere, Ristoratore, Catering, Panettiere, Gelatiere.

Origine e Profilo gustativo :

• Origine dei semi: Assemblaggio eccezionale ispirato al Guanaja.
• Profilo sensoriale: Intenso, poco dolce, potente in cacao.
• Colore: Cioccolato fondente
• Stagionalità: Senza tempo

Composizione e Allergeni:

Ingredienti:
Fave di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.

Allergeni:
Possibile presenza di latte (prodotto in un laboratorio che utilizza latte) e di frutta a guscio.

Valori nutrizionali medi (per 100 g):

Condizionamento professionale :

• Formato : Sacco di fave 3 kg
• Tempo di preparazione: 48h
• Conservazione raccomandata: da conservare in un luogo fresco e asciutto (idealmente 16-18°C).

Consegna rapida e adatta ai professionisti:

Consegna rapida disponibile in tutta Europa. Imballaggio professionale che garantisce una perfetta conservazione del prodotto durante il trasporto.