Araguani Cioccolato Fondente 72% - Fave 3 kg - Valrhona
Descrizione del prodotto
Il cioccolato fondente Araguani 72% di Valrhona è un cioccolato di copertura eccezionale destinato ai professionisti. Realizzato con fave di cacao Pura Origine Venezuela, questo cioccolato si distingue per la sua grande complessità aromatica e le sue note uniche.
Caratteristiche
- Marchio: Valrhona
- Tipologia: Cioccolato di copertura fondente
- Percentuale di cacao: 72%
- Peso: 3 kg
- Origine dei fagioli: Venezuela
- Certificazioni: B Corporation certificata, membro di 1% for the Planet
Profilo aromatico
- Profilo principale: Spezie dolci
- Note minori: legnoso
- Nota singolare: Corposo
Applicazioni consigliate
- Rivestimento
- Modanatura
- Compresse
- Schiume
- Cremosi e ganaches
- Gelati e sorbetti
ingredienti
- Fave di cacao dal Venezuela
- zucchero di canna
- Burro di cacao
- Emulsionante: lecitina di girasole
- Vaniglia
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
- Energia: 2398 kJ / 579 kcal
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Lipidi totali: 43,8 g
- di cui acidi grassi saturi: 26,4 g
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Carboidrati totali: 31g
- compresi gli zuccheri: 27,3 g
- Proteine: 8,59 g
- Cella: 0,02 g
- Fibre alimentari: 13g
Allergeni
- Possibile presenza: Latte (prodotto in un laboratorio che utilizza latte), noci.
Condizioni di archiviazione
- Temperatura: 16-18°C
- Durata di conservazione: 8 mesi
Usi consigliati
- Panetteria, Cioccolata, Gelateria, Pasticceria, Catering, Catering: Questo cioccolato è ideale per varie applicazioni professionali, offrendo grande flessibilità e un profilo gustativo ricco e complesso.
Attenzione al caldo estivo: A causa delle alte temperature estive, è possibile che il cioccolato si sciolga durante il trasporto. Ti consigliamo di scegliere un metodo di consegna veloce e di pianificare la ricezione immediata dei tuoi pacchi per preservare la qualità del tuo cioccolato. Grazie per la vostra comprensione. 🍫🌞
Altre informazioni
Con le sue fave di cacao Origine Pura e la sua alta percentuale di cacao, il cioccolato fondente Araguani 72% di Valrhona è perfetto per creazioni di pasticceria e cioccolato di alta gamma. Il suo profilo aromatico speziato e legnoso lo rende una scelta popolare per gli artigiani che cercano di offrire prodotti di qualità superiore.
