Colorante Giallo Liposolubile in Gel – 100 ml
Una tonalità brillante e stabile per tutte le tue creazioni in cioccolato
Il colorante liposolubile giallo in gel AZULUBLE è progettato per un uso professionale in pasticceria e confetteria. Grazie alla sua formulazione liposolubile, si incorpora perfettamente nel cioccolato, nel burro di cacao e in tutti i grassi. La sua intensità e stabilità garantiscono un risultato omogeneo e brillante.
Caratteristiche tecniche
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Contenuto : 100 ml
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Colore : Giallo
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Tipo : Colorante liposolubile in gel
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Applicazioni : Cioccolateria, confetteria, pasticceria professionale
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Dosaggio massimo consentito : 4 g/kg
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Conservazione : Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce
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Precauzioni d'uso : Agitare bene prima dell'uso
Ingredienti
Glicerina (E-422), olio di Canola, emulsionanti (E-322, E-433), colorante: *E102.
*E102 può avere un effetto negativo sull’attività e sulla capacità di attenzione dei bambini.
Punti di forza
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Colorazione intensa e luminosa
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Formula concentrata facile da dosare
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Perfettamente adatto alle preparazioni grasse
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Texture gel fluida per un'integrazione facile
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Aspetto professionale, senza alterazione del gusto
Uso raccomandato
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Agitare bene il flacone prima dell'uso.
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Incorporare direttamente nel cioccolato fuso o in un'altra base grassa.
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Mescolare bene per ottenere un colore omogeneo.
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Rispettare il dosaggio massimo consentito (4 g/kg).
Ideale per:
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Caramelle e stampi di cioccolato
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Tavolette personalizzate
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Spruzzatura dopo diluizione
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Ganache, pralinati e burri aromatizzati colorati
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