Cioccolato Fondente Arancia 56% – Valrhona – Blocco 3 kg
L’alleanza perfetta tra intensità del cacao e freschezza degli agrumi
Il cioccolato Fondente Arancia 56 % di Valrhona è una copertura dal profilo unico, che unisce gli aromi profondi di cacao pregiati a una nota d’arancia sottile e rinfrescante. Progettato per i professionisti, questo cioccolato aromatizzato si presenta sotto forma di 3 blocchi da 1 kg, ideale per grandi produzioni.
Caratteristiche principali
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Contenuto di cacao : 56 %
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Profilo aromatico : goloso, con una freschezza d’arancia ben integrata
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Formato : 3 blocchi da 1 kg (3 kg in totale)
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Label : Entreprise certifiée B Corporation
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Applications recommandées : moulage, tablettes, mousses, ganaches, crémeux, glaces et sorbets
Ingredienti
Zucchero, fave di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma arancia, estratto naturale di vaniglia.
Allergeni: contiene soia.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte.
Possibile presenza di frutta a guscio.
Valori nutrizionali (per 100 g)
Questo cioccolato apporta 2351 kJ (565 kcal).
Contiene 38,4 g di lipidi, di cui 22,9 g di acidi grassi saturi.
I carboidrati raggiungono 45 g, di cui 42,7 g di zuccheri.
Contiene inoltre 5,66 g di proteine, 8,59 g di fibre alimentari e una traccia di sale (0,01 g).
Per creazioni dal gusto agrumato
Il cioccolato Fondente Arancia 56% è ideale per:
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Ganache agli agrumi
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Mousse cioccolato-arancia
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Ricoprimenti aromatizzati
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Gelati e sorbetti cioccolato-arancia
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Tavolette originali
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Creme aromatizzate agli agrumi
Conservazione
Conservare in un luogo fresco (tra 16 e 18 °C), asciutto e al riparo da odori e luce. Evitare sbalzi di temperatura.
Esalta le tue creazioni con l'eleganza aromatica del cioccolato fondente Valrhona all'arancia.
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