Stampo Marvelous - Pizzo Mandy

Marvelous Molds

Stampo Marvelous - Mandy Lace

Pizzo Mandy con motivo romantico in stile velo da sposa

Lo stampo in silicone Mandy Lace di Marvelous Molds offre una soluzione professionale per riprodurre il pizzo Mandy con motivo romantico in stile velo da sposa sulle tue creazioni di pasticceria. Realizzato negli Stati Uniti in silicone alimentare, si usa con pasta di zucchero, pasta di mandorle, fondente, cioccolato temperato e gum paste.

Il design flessibile Marvelous Molds permette uno sformaggio netto anche sui motivi dettagliati. Il silicone resiste a temperature fino a 200°C, consentendo l'uso con pasta modellabile riscaldata. Compatibile con tutti i tipi di torte per cake design: layer cake, wedding cake, number cake, cupcake, biscotti decorati.

Scheda tecnica dello stampo

Per aiutarti a scegliere in base al tuo livello e al risultato desiderato.

L'abbinamento che funziona

Il pizzo Mandy è più morbido e romantico di Edna: il suo motivo ricorda un velo da sposa vintage. Particolarmente riuscito con pasta di zucchero avorio o bianco sporco. Richiede anche pratica per lo sformaggio.

Caratteristiche

• • Marca : Marvelous Molds (Stati Uniti)
• • Tipo : Stampo in silicone alimentare
• • Materiale : Silicone alimentare flessibile di qualità
• • Dimensioni : 17 cm x 6,35 cm
• • Resistenza termica : Fino a 200°C
• • Compatibilità : Pasta di zucchero, pasta di mandorle, fondente, pasta di gomma, cioccolato temperato
• • Origine: Prodotto negli Stati Uniti

Modalità d'uso

1. Preparazione: spolverare leggermente lo stampo con amido di mais o zucchero a velo per facilitare la sformatura. Per il cioccolato, raffreddare lo stampo in frigorifero per 5 minuti.
2. Applicazione: premere con forza la pasta di zucchero, il fondente o la pasta di mandorle nello stampo. Per motivi profondi, lavorare prima la pasta a mano per farla penetrare nei dettagli.
3. Sformatura: capovolgere lo stampo su una superficie piana e flettere delicatamente il silicone per liberare il motivo. La flessibilità del silicone permette una sformatura netta anche nei dettagli fini.
4. Applicazione sulla torta: inumidire leggermente la superficie della torta con un pennello e acqua, oppure usare uno strato sottile di pasta di mandorle come base adesiva. Premere delicatamente il motivo in posizione.
5. Finitura: lasciare indurire 30-60 minuti all'aria prima di manipolare o aggiungere colore perlato.

Manutenzione e conservazione

• • Lavare con acqua tiepida e sapone, risciacquare con acqua pulita e asciugare all'aria.
• • Compatibile con lavastoviglie (cestello superiore, temperatura moderata).
• • Conservare disteso o appeso, al riparo dalla polvere e dal calore diretto.
• • Evitare il contatto con oggetti appuntiti o taglienti che potrebbero danneggiare il silicone.

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