Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon - vue 2

Colorante liposolubile - Melon 100ml

€19,99
€199,90/l
Tasse incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
Vegan
Senza glutine
100% Commestibile
Senza lattosio

Altri formati disponibili

Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon Colorante liposolubile - Melone 20ml €6,19
  • Disponibile in magazzino
-10%

Spedizione in 24/48 ore

Qualità garantita

Pagamento sicuro

Spedizione rapida — 24h in Francia, 48h verso Belgio, Germania, Spagna e Italia.
COLOUR MILL

Colorante liposolubile Colour Mill Melon 100 ml

Tonalità melone, formato Pro da 100 ml per basi grasse

Colour Mill Melon richiama una succosa fetta di anguria e un corallo intenso. Questo colorante alimentare liposolubile concentrato è pensato per le basi grasse di pasticceria: cioccolato bianco fuso, ganache, crema al burro e pasta di zucchero. Il flacone da 100 ml è ideale per i laboratori con una produzione regolare: a parità di volume, costa circa il 35% in meno al ml rispetto al flacone da 20 ml. Lo si ritrova spesso su cupcake per eventi estivi serali e layer cake di compleanno divertenti, per adolescenti e giovani adulti.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Melone

Tonalità

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile concentrato, per basi grasse: cioccolato bianco, ganache, crema al burro, pasta di zucchero
  • Flacone morbido con dosatore a goccia da 100 ml, pensato per una produzione regolare
  • Stabile in cottura fino a 180°C, la tonalità non si schiarisce in forno
  • Senza glutine, lattosio, uova, arachidi e soia; adatto a diete vegetariane e vegane
  • Prodotto in Australia, con tecnologia proprietaria di incapsulamento dei pigmenti

Consigli per l'uso

  • Dosaggio uguale al formato da 20 ml: da 2 a 4 gocce per 250 g per una tonalità pastello, fino a 20 gocce per una tonalità scura
  • Agitare il flacone prima dell'uso e incorporare in una base a una temperatura compresa tra 25 e 30°C
  • Per grandi quantità, dosare in proporzione al peso della preparazione anziché al numero di gocce
  • Non usare su basi acquose (ghiaccia reale, sciroppo): per questo uso è prevista la gamma idrosolubile Colour Mill

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: umidificante: E422, olio vegetale (colza), colorante: E129, emulsionanti: E322, E433.

Nota: il formato da 100 ml conviene se si realizzano diverse preparazioni colorate alla settimana; per un uso occasionale o una prova di colore, è più adatto il flacone da 20 ml.

Avvertenza: E129: può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Si può usare in una glassa a base d'acqua o nella ghiaccia reale?

No, questo colorante liposolubile è pensato per le basi grasse. Per la ghiaccia reale, gli sciroppi o le glasse a base d'acqua, usa la gamma idrosolubile Colour Mill.

Qual è il dosaggio per ottenere una tonalità ben satura?

Inizia con 5-10 gocce per 250 g di preparazione e aggiustane la quantità di 2-3 gocce alla volta fino a ottenere la tonalità desiderata, lasciando riposare tra un'aggiunta e l'altra.

Il flacone da 100 ml è dotato di contagocce?

Sì, il tappo morbido integra un beccuccio dosatore: basta premere delicatamente per erogare una goccia precisa.

Per saperne di più

Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
  • Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
  • Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
  • Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
  • Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
  • FR, BE, DE: in base al peso
  • Europa: in base al paese e al peso
  • Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.

Prodotti Correlati

Pavoni

Scoprite i prodotti Pavoni

Ci vado

Silikomart

Scoprite i prodotti Silikomart

Ci vado

Valrhona

Scoprite tutti i cioccolati Valrhona

Ci vado

patissland.fr