PME Cake - Spatole
Spatola piatta, 29 cm
Lama diritta per stendere e trasferire senza angolo
Questa spatola piatta PME Cake ha una lama diritta di 29 cm, senza angolo, per stendere crema e ganache mantenendo la mano direttamente in asse, oppure per trasferire e staccare le preparazioni dal piano di lavoro.
Caratteristiche
29 cm
Lunghezza
Piatta
Forma
Acciaio inox
Materiale
Utilizzo
- Stesura di crema al burro o ganache mantenendo il gesto in asse
- Trasferimento e distacco di pan di Spagna o impasti dal piano di lavoro
- Lisciatura di grandi superfici piane prima della glassatura
- Copertura di biscotti e torte piatte
Da notare: A differenza di una spatola angolata, la lama piatta rimane in asse con la mano: è particolarmente adatta al lavoro su un piano all'altezza del tavolo.
Scheda tecnica
| Marca | PME Cake |
| Origine | Regno Unito |
| Materiale | Lama in acciaio inox |
| Lunghezza | 29 cm |
| Compatibilità | Crema al burro, ganache, glasse |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto a una spatola angolata?
La spatola piatta rimane in asse con la mano, mentre quella angolata rialza l'impugnatura: la scelta dipende dall'angolazione di lavoro preferita.
Si può usare per trasferire un pan di Spagna?
Sì, la lama diritta e larga facilita il distacco e il trasferimento di pan di Spagna o impasti sul piano di lavoro.
È adatta per lisciare verticalmente i lati di una torta?
È pensata soprattutto per le superfici piane; per i lati si preferisce spesso una spatola angolata.
Per saperne di più
Per lisciare i lati, completa il set con una spatola angolata nella sezione Spatole.
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