✨ Una crostata d’eccezione dal design essenziale
Ispirato alle creazioni "Marron Litchi" e "Gianduja Réglisse Café" del celebre Chef Pâtissier Christophe Michalak, il Kit Tarte Ring Klassik Ø70 mm reinterpreta la crostata tradizionale con un'eleganza minimalista.
Questo kit innovativo ti permette di realizzare crostate individuali dall'aspetto nitido e contemporaneo, perfette per una vetrina di alta pasticceria. La forma classica e pulita della cupola offre una tela ideale per lasciare libera la tua creatività.
🧩 Composizione del kit
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1 stampo in silicone (6 cavità Ø67 h15 mm – volume unitario 52 ml)
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6 cerchi perforati Ø70 mm h20 mm in materiale termoplastico indeformabile, inox e adatti alla cottura.
✅ Vantaggi del prodotto
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Risultato netto e liscio per un effetto specchio o velluto perfetto
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Cerchio perforato per una cottura omogenea e una pasta croccante
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Stampo in silicone di alta qualità, antiaderente e resistente a temperature estreme (-60°C a +230°C)
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Facile da usare, anche per gli appassionati esigenti
📐 Caratteristiche tecniche
| Dettaglio | Dimensione |
|---|---|
| Dimensione cerchio | Ø70 mm x h20 mm |
| Dimensione cavità stampo | Ø67 mm x h15 mm |
| Volume per cavità | 52 ml |
| Numero di cavità | 6 |
| Volume totale | 312 ml |
🎯 Per quali utilizzi?
Ideale per:
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Tartellette individuali moderne
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Entremets ghiacciati o pasticceria cremosa
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Mousse, cremosi, inserti gelificati o ganache montata
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Eventi, vetrine di negozio o presentazione in ristorante gastronomico.
