Pralina Croccante Fruttato 50% - Valrhona
Peso netto: 300 g
La pralina croccante 50% fruttato Valrhona è un must per pasticceri professionisti e amatoriali. Con un contenuto di frutta secca del 50%, questa pralina unisce armoniosamente mandorle e nocciole in una consistenza croccante e deliziosa. La sua consistenza granulosa aggiunge un'ulteriore dimensione di bontà a tutte le tue dolci creazioni.
Caratteristiche
- Consistenza: Croccante con granella di mandorle e nocciole
- Contenuto di frutta secca: 50%
- Gusto: intenso e senza olio di palma
Usi multipli
Questa pralina è estremamente versatile e può essere utilizzata in molteplici modi:
- Da spalmare: Sul pane, sulle brioche o sulle frittelle.
- In pasticceria: Ideale per mousse, creme, ganache montate, inserti gourmet in pasta choux, éclair, muffin, basi di biscotti o crostate.
- Ricette innovative: rivisita classici come Paris-Brest con una consistenza croccante o aggiungi bontà ai tuoi biscotti.
Vantaggi e impegni
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Eco-responsabilità:
- Il vaso è realizzato in PET riciclabile, riducendo le emissioni di CO2 e l'uso di energia non rinnovabile.
- Il coperchio privo di nerofumo consente uno smistamento e un riciclaggio efficienti.
Valori nutrizionali (per 100 g)
- Valori energetici: 520 kcal / 2170 kJ
- Fibre: 4,99 g
- Proteine: 9,05 g
- Acidi grassi saturi: 2,24 g
- Selezione: 0,00 g
- Sucre: 51,40 g
- Carboidrati: 53,00 g
- Lipidi: 29,10 g
Composizione e allergeni
- Ingredienti: Zucchero, nocciole 25%, mandorle 25%, emulsionante (lecitina di girasole), estratto naturale di vaniglia.
- Allergeni: Nocciole, mandorle. Prodotto in un laboratorio che utilizza latte, con possibile presenza di uova, soia, glutine e altra frutta a guscio.
- Condizioni di conservazione: conservare in un luogo asciutto a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
Valrhona, cioccolatiere partner degli chef da oltre 100 anni, ha creato questa pralina croccante per soddisfare le esigenze dei pasticceri alla ricerca di ingredienti innovativi. Questa pralina dalla struttura unica è ideale per creare dolci deliziosi e sofisticati, nel rispetto di elevati standard di qualità ed eco-responsabilità.
Attenzione al caldo estivo: A causa delle alte temperature estive, è possibile che il cioccolato si sciolga durante il trasporto. Ti consigliamo di scegliere un metodo di consegna veloce e di pianificare la ricezione immediata dei tuoi pacchi per preservare la qualità del tuo cioccolato. Grazie per la vostra comprensione. 🍫🌞
