Colorant Liposoluble - Colour Mill Yellow 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Yellow 100ml

Colorante liposolubile - Colour Mill giallo 100 ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Yellow - 100 ml

Classica tonalità gialla vivace e luminosa

Yellow è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, il grande formato della gamma pensato per un uso professionale o per un laboratorio con produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua classica tonalità gialla vivace e luminosa si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza o la presa.

100 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Utilizzo

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Yellow (classica tonalità gialla vivace e luminosa)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a creazioni pasquali e decorazioni estive

Da notare: Ricorda di incorporare il colorante in una materia grassa già fusa o tiepida per ottenere una dispersione omogenea. Scopri tutta la gamma nella collezione Coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce utilizzare per ottenere la tonalità Yellow?

Considera circa quattro-sei gocce per 100 g di materia grassa per ottenere una tonalità Yellow ben marcata. Incorpora gradualmente nel cioccolato fuso o nella crema al burro tiepida, mescolando dopo ogni aggiunta.

Questo colorante Yellow è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Essendo un colorante liposolubile, Yellow è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservalo alle basi grasse, in particolare per creazioni pasquali e decorazioni estive.

Il flacone da 100 ml si conserva bene quanto quello da 20 ml?

Sì: se richiuso e conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta e dal calore, il colorante Yellow mantiene la sua stabilità per diversi mesi. Il grande formato evita semplicemente di rimanere senza prodotto durante i periodi di maggiore attività per creazioni pasquali e decorazioni estive.

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