Colorant Liposoluble - Colour Mill Mustard 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Mustard 100ml

Colorante liposolubile - Colour Mill senape 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Mustard - 100 ml

Tonalità giallo senape intenso e caldo

Mustard è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, il formato grande della gamma pensato per l'uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità giallo senape intenso e caldo si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Mustard (giallo senape intenso e caldo)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a decorazioni autunnali e creazioni dallo stile vintage

Da notare: Ricordati di testare sempre la tonalità su una piccola quantità prima di colorare l'intero lotto. Scopri tutta la gamma nella collezione Coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Mustard?

Considera circa quattro-sei gocce per 100 g di materia grassa per ottenere una tonalità Mustard ben definita. Incorpora gradualmente nel cioccolato fuso o nella crema al burro tiepida, mescolando dopo ogni aggiunta.

Questo colorante Mustard è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Essendo un colorante liposolubile, Mustard è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservalo alle basi grasse, in particolare per decorazioni autunnali e creazioni dallo stile vintage.

Perché scegliere il formato da 100 ml invece di quello da 20 ml?

Il formato da 100 ml è il formato da laboratorio: è adatto a produzioni regolari e grandi serie per decorazioni autunnali e creazioni dallo stile vintage, con un costo al ml più conveniente rispetto al formato da 20 ml, pensato per un uso occasionale.

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