Colorant Liposoluble - Colour Mill Mint 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Mint 100ml

Colorante liposolubile - Colour Mill menta 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Mint - 100 ml

Tonalità verde menta fresca e luminosa

Mint è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per un uso professionale o un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità verde menta fresca e luminosa si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterare la consistenza né la presa.

100 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Mint (verde menta fresca e luminosa)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a decorazioni pasquali e creazioni primaverili

Da notare: Ricordati di testare sempre la tonalità su una piccola quantità prima di colorare l'intero lotto. Scopri tutta la gamma nella collezione Coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Mint?

In genere bastano da due a tre gocce per 100 g di materia grassa per ottenere la tonalità Mint in versione pastello. Aggiungi il colorante goccia a goccia e mescola prima di aggiungerne altro: su una base bianca l'intensità aumenta rapidamente.

Questo colorante Mint è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Mint è formulato per preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è progettato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservalo alle basi grasse, in particolare per decorazioni pasquali e creazioni primaverili.

Il colorante Mint resiste al calore?

Essendo liposolubile, Mint è pensato per essere incorporato a caldo nel cioccolato fuso o in una ganache tiepida senza alterarne la presa né la consistenza, risultando quindi adatto a decorazioni pasquali e creazioni primaverili.

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