Colorant Liposoluble - Colour Mill Black 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Black 100ml

Colorante liposolubile - Colour Mill Black 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile nero - 100 ml

Tonalità nera profonda e opaca, intensità massima

Black è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per un uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità nera profonda e opaca, dall'intensità massima, si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Black (nero profondo e opaco, intensità massima)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a drip cake grafiche, scritte in cioccolato o decorazioni di Halloween sobrie

Da notare: Ricordatevi di testare sempre la tonalità su una piccola quantità prima di colorare l'intero lotto. Scoprite tutta la gamma nella collezione Coloranti Liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Black?

Per una tonalità Black intensa sono necessarie diverse gocce (calcolate da otto a dieci gocce per 100 g, o anche di più a seconda dell'opacità desiderata), soprattutto sul cioccolato bianco. Aggiungete il colorante gradualmente e lasciatelo distribuirsi prima di valutare il risultato.

Questo colorante Black è compatibile con la pasta di zucchero o la glassa reale?

Colorante liposolubile, Black è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la glassa reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservatelo alle basi grasse, in particolare per drip cake grafiche, scritte in cioccolato o decorazioni di Halloween sobrie.

È possibile mescolare Black con un'altra tonalità Colour Mill?

Sì, i coloranti liposolubili Colour Mill possono essere miscelati tra loro per rendere Black più chiaro o più intenso. Testate su una piccola quantità di materia grassa prima di colorare l'intera preparazione.

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