Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue

Colorante liposolubile - Colour Mill Azzurro cielo 20ml

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Vegan
Senza glutine
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Senza lattosio

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml Colorante liposolubile - Colour Mill Azzurro cielo 100ml €19,99
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COLOUR MILL

Blu cielo - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base di olio per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Sky Blue è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base di olio si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Sky Blue dona un azzurro cielo chiaro e rilassante, simile a un cielo sereno di fine giornata.

20 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Sky Blue: un azzurro cielo chiaro e rilassante, simile a un cielo sereno di fine giornata.
  • Compatibile con cioccolato di copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
  • Flacone contagocce da 20 ml, per un dosaggio progressivo goccia a goccia.
  • Formula indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.

Da sapere: questo colorante è liposolubile e non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (ghiacciale reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più semplice scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Domande frequenti

È necessario agitare il flacone prima dell'uso?

Sì, durante il riposo può verificarsi una leggera separazione: agitare il flacone prima di ogni utilizzo per ottenere nuovamente una tonalità Sky Blue omogenea.

Questo colorante rischia di macchiare le mani o il piano di lavoro?

Come ogni colorante concentrato, Sky Blue può lasciare lievi macchie su una superficie porosa o sulla pelle in caso di contatto diretto. Lavorare con i guanti e pulire rapidamente le superfici con acqua calda e sapone.

Quante gocce servono per colorare 100 g di cioccolato fuso?

Iniziare con 2-3 gocce di Sky Blue per 100 g di cioccolato o burro di cacao fuso, mescolare bene, quindi aggiungere una goccia alla volta fino a ottenere l'intensità desiderata.

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