Name: Colorante liposolubile - Colour Mill Rosso 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20RED
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.82 (11 reviews)

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Descrizione
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COLOUR MILL

Rosso - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base oleosa per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Rosso è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base oleosa si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Rosso dona un rosso deciso e intenso, senza dominanti arancioni né marroni.

20 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

Tonalità Rosso: un rosso deciso e intenso, senza dominanti arancioni né marroni.
Compatibile con cioccolato di copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
Flacone contagocce da 20 ml, dosaggio progressivo goccia a goccia.
Formula indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.

Da notare: questo colorante è liposolubile e non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (ghiaccio reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più semplice scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Domande frequenti

Questo colorante è adatto per la ghiaccia reale o per una pasta di zucchero lavorata con l'acqua?

No: Rosso è un colorante liposolubile a base oleosa. Si amalgama ai grassi (cioccolato, ganache, burro di cacao, crema al burro), ma non si scioglie in una preparazione a base d'acqua come una classica ghiaccia reale.

Questo colorante funziona nella crema al burro?

Sì, poiché la crema al burro è una preparazione grassa, Rosso vi si incorpora normalmente mescolando gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata.

Il flacone da 20 ml è sufficiente per una torta intera?

Poiché il colorante è molto concentrato, bastano poche gocce per colorare una quantità consistente di preparazione: un flacone da 20 ml di Rosso consente generalmente di colorare diversi lotti di cioccolato, ganache o crema al burro.

Color intenso

Me gusta mucho este colorante para mí tarta de red Velvet

Colorant liposoluble rouge

couleur conforme a la description très bien

Color mill rouge

Top pour les crèmes grasses et le chocolat

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