Colorant Liposoluble - Colour Mill Emerald
Colorant Liposoluble - Colour Mill Emerald

Colorante liposolubile - Colour Mill Emerald 20ml

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Vegan
Senza glutine
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Colorant Liposoluble - Colour Mill Emerald 100ml Colorante liposolubile - Colour Mill Smeraldo 100ml €19,99
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COLOUR MILL

Emerald - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base di olio per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Emerald è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base di olio si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Emerald dona un verde intenso e profondo, simile alla pietra preziosa, con una bella saturazione.

20 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Emerald: un verde intenso e profondo, simile alla pietra preziosa, con una bella saturazione.
  • Compatibile con cioccolato da copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
  • Flacone contagocce da 20 ml, dosaggio progressivo goccia a goccia.
  • Formula dichiarata senza glutine, senza lattosio e vegana.

Da notare: questo colorante è liposolubile e non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (ghi Royal, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più semplice scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Domande frequenti

Si può usare per colorare il burro di cacao per uno spray velluto?

Sì, Emerald si disperde bene nel burro di cacao fuso e può essere utilizzato per preparare una miscela da nebulizzare con la pistola, testando prima la tonalità su un supporto neutro.

La tonalità resiste alla cottura in forno?

Emerald è destinato soprattutto alle preparazioni che non vengono cotte dopo la colorazione (cioccolato, ganache, glassa, crema al burro). Su un impasto cotto in forno, la tonalità può attenuarsi leggermente in base alla temperatura e alla durata della cottura.

È possibile rendere più scura la tonalità Emerald, se necessario?

Sì, aggiungere il colorante gradualmente, goccia a goccia, mescolando dopo ogni aggiunta: è più semplice scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa.

Customer Reviews

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A
Anissa K.L.

Trop bien

L
L.G.
Un peu déçu de la couleur

Un peu déçu de la couleur que je ne trouve pas assez « petante » mais cela reste tout de même très jolie comme couleur

S
Suheyla Y. (Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhone-Alpes)
Satisfaction

Je donne deux poin car je n'ai paas pu avoir la couleur emraude tropp decu

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