PME Cake - Coloranti in gel
Colour Drops - Arancione 20 ml
Colorante liposolubile in gocce per cioccolato, ganache e crema al burro.
Colour Drops Arancione è un colorante liposolubile in flacone con contagocce da 20 ml, a base di olio di colza, per colorare il cioccolato e le preparazioni grasse di un arancione intenso.
Caratteristiche
20 ml
Volume
Liposolubile
Tipo
E110
Colorante
Utilizzi consigliati
- Cioccolato di copertura arancione per decorazioni autunnali o di Halloween
- Ganache e creme al burro a base grassa
- Burro di cacao per effetti dipinti con l'aerografo
- Cioccolatini stampati e decorazioni di zucca in cioccolato
Dosaggio: aggiungere goccia a goccia al cioccolato fuso tiepido, mescolando dopo ogni aggiunta fino a ottenere la tonalità desiderata.
Scheda tecnica
| Volume | 20 ml |
| Composizione | Olio di colza, colorante E110, emulsionanti E322, E433 |
| Allergeni | Possibili tracce di grano, uova, latte, frutta a guscio, soia |
| Utilizzo | Cioccolato, ganache, crema al burro |
Domande frequenti
Questo arancione è adatto per una decorazione di Halloween?
Sì, è una tonalità comune per zucche e decorazioni al cioccolato di Halloween o autunnali.
Questo colorante richiede un'etichettatura particolare?
Sì, contiene giallo arancio E110: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.
È possibile ottenere un arancione più delicato?
Sì, diluire gradualmente in una quantità maggiore di cioccolato bianco consente di attenuare l'intensità della tonalità.
Per saperne di più
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