PME Cake - Coloranti in gel
Colour Drops - Blu 20 ml
Colorante liposolubile in gocce per cioccolato, ganache e crema al burro.
Colour Drops Blu è un colorante liposolubile in flacone contagocce da 20 ml, a base di olio di colza, per tingere il cioccolato e le preparazioni grasse di un blu intenso.
Caratteristiche
20 ml
Volume
Liposolubile
Tipo
E132, E133
Coloranti
Utilizzi consigliati
- Cioccolato di copertura blu per decorazioni marine o invernali
- Ganache e creme al burro a base grassa
- Burro di cacao per effetti dipinti ad aerografo
- Decorazioni per torte a tema oceanico o fantastico
Dosaggio: aggiungere goccia a goccia al cioccolato fuso tiepido, mescolando dopo ogni aggiunta fino a ottenere la tonalità desiderata.
Scheda tecnica
| Volume | 20 ml |
| Composizione | Olio di colza, coloranti E132 ed E133, emulsionanti E322, E433 |
| Allergeni | Possibili tracce di grano, uova, latte, frutta a guscio, soia |
| Utilizzo | Cioccolato, ganache, crema al burro |
Domande frequenti
Questo blu richiede un'avvertenza per i bambini sull'etichetta?
No, l'indigotina E132 e il blu brillante E133 non figurano nell'elenco dei coloranti azoici soggetti a questa avvertenza.
Questo colorante è adatto per una decorazione a tema oceanico?
Sì, la sua tonalità blu intenso è perfetta per decorazioni marine, invernali o dal tema fantastico.
Si può utilizzare per creare un effetto sfumato con il bianco?
Sì, diluendolo gradualmente nel cioccolato bianco è possibile creare una sfumatura di blu.
Per saperne di più
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