Burro di Cacao Chocolart - Giallo Limone 200g

Colorante al Burro di Cacao Giallo Limone – Chocolart Pavoni – 200 g

Il colorante Chocolart Jaune Citron di Pavoni è un colorante pronto all'uso a base di burro di cacao, progettato per i professionisti della cioccolateria. Grazie alla sua tonalità E104 giallo brillante, è ideale per la colorazione del cioccolato in massa, in superficie o in stampo, con un'eccellente stabilità e un risultato brillante.

Applicazione rapida e professionale

Già dosato, questo colorante si scioglie, si tempera, quindi si utilizza direttamente per lo stampaggio, l’aerografo, le immersioni o le decorazioni a pennello. Perfetto per creazioni fruttate, estive o per decorazioni a contrasto.

Caratteristiche tecniche :

• Tipo : Colorante pronto all'uso a base di burro di cacao

• Colore : Giallo Limone

• Peso netto : 200 g

• Ingredienti : Burro di cacao, colorante E104

• Utilizzo : Cioccolato di copertura, derivati grassi, rivestimento, decorazioni

• Contenuto di alluminio : 2,43 %

• Dosaggio massimo consentito : 2,5 g / kg

• Origine : Italia

• Marca : Pavoni – Chocolart

Istruzioni per l'uso:

1. Far sciogliere lentamente (senza superare i 45 °C).

2. Temperare a 28 °C prima dell'applicazione.

3. Applicare con pennello, con aerografo o in stampo.

4. Richiudere bene il flacone dopo l'uso.

5. Conservare in un luogo fresco, asciutto, al riparo dall'aria e dalla luce (20–25 °C).

Valori nutrizionali (per 100 g) :

• Energia : 3330 kJ / 765 kcal

• Grassi : 90 g

  • acidi grassi saturi: 54 g

• Carboidrati : 0 g

  • senza zuccheri: 0 g

• Proteine : 0 g

• Sale : 0 g

Informazioni normative :

• Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

• E104 : può avere un effetto indesiderato sull'attività e l'attenzione nei bambini.

• Non ingerire così com'è.

• Uso esterno solamente.

• Riservato ai professionisti.

Perché scegliere Chocolart Jaune Citron Pavoni?

✔ Pronto all'uso – risparmio di tempo e precisione
✔ Tonalità giallo limone vivace e stabile
✔ Ideale per stampaggio, spruzzatura, decorazioni, marmorizzazione
✔ Progettato per un uso professionale di alta gamma