PME Cake - Aroma alimentare
Aroma alla rosa 100 % naturale PME Cake
Aroma alimentare concentrato, flacone da 25 ml
L'aroma alla rosa 100 % naturale PME Cake è un aroma alimentare concentrato in flacone da 25 ml, dal profumo floreale intenso. Va dosato con cautela: in genere bastano poche gocce per aromatizzare un'intera preparazione.
Caratteristiche
- Capacità
- 25 ml
- Origine
- 100 % naturale
- Formato
- Liquido concentrato
Uso
- Macaron e ganache aromatizzate, spesso abbinate al lampone o al litchi.
- Torte nuziali e torte a più piani.
- Pasticceria orientale e lokum fatti in casa.
- Glasse fondenti e creme delicate.
Scheda tecnica
| Marchio | PME Cake (Regno Unito) |
|---|---|
| Aroma | Rosa |
| Capacità | 25 ml |
| Formato | liquido concentrato, 100 % naturale |
| Compatibilità | pasta di zucchero, gum paste, pasta di mandorle, creme, ganache |
| Conservazione | al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Perché dosare con cautela l'aroma alla rosa?
È un aroma intenso che può facilmente predominare in una preparazione o risultare saponoso se usato in eccesso; è preferibile aggiungerlo goccia a goccia, assaggiando dopo ogni aggiunta.
Questo aroma alla rosa è adatto per una torta nuziale?
Sì, il suo aroma floreale lo rende una scelta classica per le torte nuziali e le torte a più piani, dosandolo con moderazione e spesso abbinandolo al lampone o al litchi.
Si può abbinare a un colorante alimentare per ottenere una pasta di zucchero rosa?
Sì, si abbina bene a un colorante rosa per ottenere una pasta di zucchero profumata e colorata, incorporando entrambi gradualmente durante l'impasto.
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