PME Cake - Aroma alimentare
Aroma alla Mandorla 100 % Naturale PME Cake
Aroma alimentare concentrato, flacone da 25 ml
L'aroma alla Mandorla 100 % naturale PME Cake è un aroma alimentare concentrato in flacone da 25 ml, pensato per intensificare la nota di mandorla di frangipane, financiers e pasta di mandorle fatta in casa. Arricchisce il gusto senza sostituire il contributo di grassi della farina di mandorle.
Caratteristiche
- Contenuto
- 25 ml
- Origine
- 100 % naturale
- Formato
- Liquido concentrato
Utilizzo
- Frangipane e creme alla mandorla.
- Financiers e biscotti frollini.
- Macarons con guscio o ripieno alla mandorla.
- Pasta di mandorle fatta in casa.
Scheda tecnica
| Marchio | PME Cake (Regno Unito) |
|---|---|
| Aroma | Mandorla |
| Contenuto | 25 ml |
| Formato | liquido concentrato, 100 % naturale |
| Compatibilità | pasta di zucchero, gum paste, pasta di mandorle, creme, ganache |
| Conservazione | al riparo dalla luce e dal calore, flacone ben chiuso |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
L'aroma alla mandorla contiene frutta a guscio?
Un aroma alla mandorla è una preparazione aromatica e non un estratto di frutta; la composizione esatta e l'indicazione degli allergeni sono riportate sull'etichetta del flacone, da verificare sempre prima di un uso professionale.
Si può usare per sostituire la farina di mandorle nella frangipane?
No, intensifica il gusto di mandorla di una frangipane già preparata con farina di mandorle, ma non sostituisce il contributo di grassi e la consistenza della farina.
Questo aroma è adatto ai macarons?
Sì, si incorpora nel guscio o nel ripieno per accentuare la caratteristica nota di mandorla dei macarons.
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