Emulsión Red Velvet 75g - Colores Pastelería
Descripción de producto
Las emulsiones profesionales al agua de Pastry Colors destacan por su delicioso sabor, intenso y duradero tras la cocción, superando a los extractos concentrados a base de alcohol. Esta emulsión Red Velvet está especialmente formulada para resistir altas temperaturas, ideal para todas tus creaciones de repostería.
Características
- Marca: Colores Pastelería
- Tipo: Emulsión alimentaria
- Peso: 75g
- Ahorro: Terciopelo rojo
Ingredientes
- Agua
- Sabores
- Colorantes: E150d, E129, E133
- Estabilizador: E415
- Conservante: E202
Información nutricional
Por 100 g:
- Energía: 757 kJ / 181 kcal
- Grasas: 0g
- de los cuales saturados: 0g
- Carbohidratos: 0,3g
- de los cuales azúcares: 0g
- Proteína: 0g
- Selección: 0g
Usar
Esta emulsión es ideal para aportar el auténtico sabor y color de Red Velvet a tus tartas, galletas, bizcochos, rellenos, glaseados y otros postres.
Ventajas
- Sabor intenso y duradero: Ofrece un auténtico y persistente sabor Red Velvet tras la cocción.
- Resistente al calor: Perfecto para preparaciones que requieren altas temperaturas.
- Versátil: Adecuado para una variedad de preparaciones de repostería.
Instrucciones de uso
- Dosificación recomendada: Utilizar 5-8g de emulsión por 1kg de preparación.
- Agrega la emulsión a los demás ingredientes de tu receta.
- Mezcle bien para una distribución uniforme del sabor.
- Cocine según las instrucciones de su receta.
Precauciones
- El E129 puede tener un efecto negativo sobre la actividad y la atención de los niños.
Consejos de almacenamiento
- Almacenamiento: Conservar en caja opaca, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa para conservar sus propiedades.
Otras informaciones
La emulsión Pastry Colors Red Velvet se presenta en una caja opaca para proteger sus propiedades en contacto con la luz. Ideal para pasteles, galletas, glaseados y más, garantiza un sabor y color intensos y duraderos, perfecto para profesionales y entusiastas de la repostería.
