Ramas de chocolate con leche 33 % rellenas de gianduja – 2,5 kg

Ramas de chocolate con leche 33 % rellenas de gianduja – 2,5 kg

Villars – Ref: 40319
Envasado : Caja de 2,5 kg – aproximadamente 234 piezas (11 g cada una, longitud 7,7 cm)
Certificación : Swissness

Descripción

Las barras de chocolate con leche Villars están rellenas de un gianduja cremoso a base de avellanas, que ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura láctea y notas praliné. Su textura fundente y su formato práctico las convierten en un ingrediente versátil para tus creaciones profesionales.

Características principales

• Chocolate con leche suizo con mínimo 33 % de cacao

• Relleno de gianduja rico en avellanas

• Perfecta resistencia al horneado y en frío

• Longitud ideal para bollería, panes de chocolate, rellenos de pastelería o decoraciones

• Sabor lácteo y praliné armonioso

Composición

Azúcar*, pasta de cacao, manteca de cacao, avellanas, leche entera* en polvo, leche desnatada* en polvo, mantequilla* (leche), suero de leche* en polvo, extracto de malta en polvo (cebada), emulsionantes (lecitinas (soja, colza)), aroma natural de vainilla.
*Ingredientes de origen suizo.
Cacao: mínimo 33 % – Materia seca de leche: mínimo 23 %.

Alérgenos

Contiene: leche, cebada, soja, avellanas.
Puede contener: almendras, nueces, nueces de pecán, anacardos, pistachos, huevos, trigo.

Valores nutricionales (por 100 g)

• Energía: 2275 kJ / 545 kcal

• Grasas: 35 g
    de los cuales ácidos grasos saturados: 17 g

• Carbohidratos: 52 g
    de los cuales azúcares: 49 g

• Proteínas: 6,9 g

• Fibras: 3,9 g

• Sal: 0,16 g

Consejos de uso

Perfectas para rellenar bollería, panes de chocolate, hojaldres o decorar pasteles y postres. Conservan su forma y su suavidad después de la cocción.