BAM Pistolas de Chocolate con Leche - 5 kg
Descripción de producto
Las pistolas de chocolate con leche BAM en formato de 5 kg están especialmente diseñadas para cubrir las necesidades de los profesionales y aficionados de la pastelería que buscan chocolate con leche de alta calidad. Con 35,1% de cacao, manteca de cacao pura y un sutil sabor a caramelo, este chocolate con leche ofrece una textura cremosa y ligera, perfecta para una variedad de creaciones de repostería.
Gracias a su pequeño tamaño, las pistolas funden de forma rápida y uniforme, lo que las hace ideales para grandes producciones o usuarios habituales. Utiliza este chocolate para preparar ganaches cremosas, glaseados brillantes, cremas, mousses o incluso para enriquecer tus galletas y postres cremosos. Su dulzor equilibrado también lo convierte en una excelente opción para preparaciones a base de frutas.
Usos
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Versátil: Adecuado para ganaches, glaseados, cremas, bizcochos y decoraciones.
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Apto para Grandes Producciones: Perfecto para pasteleros profesionales o aficionados exigentes.
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Maridaje perfecto: Combina deliciosamente con frutas picantes como las bayas o los cítricos, así como con frutas dulces como el mango o el melocotón.
Ingredientes
- Azúcar
- Mantequilla de cocoa
- leche entera en polvo
- pasta de cacao
- Emulsificante: lecitina de soja
- Sabor natural de vainilla
Sólidos de cacao secos: 35,1 %
Sólidos de leche en polvo: 21,8 %
Grasas lácteas: 6 %
Puede contener trazas de frutos secos y gluten.
Consejos de almacenamiento
Guarda tus pistolas de chocolate con leche en un lugar seco y oscuro, entre 15°C y 20°C. Asegúrese de que la temperatura ambiente no supere los 25°C y evite la exposición directa a la luz. Evite también el almacenamiento en el frigorífico para conservar el auténtico sabor y aroma del chocolate.
Valores Nutricionales Medios por 100 g
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Energía: 2356 kJ / 563 kcal
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Grasas: 36,2 g
- De los cuales saturados: 21,8 g
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Glúcidos : 50,9 g
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Fibras : 2,1 g
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Proteínas : 7,0 g
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Sel: rastros
