Azucren - bakmatta
Mikroperforerad bakmatta 60x40 cm
Optimal luftcirkulation för en krispig och jämn gräddning.
Azucrens mikroperforerade bakmatta är ett redskap för kräsna konditorer. Den är utformad för att ge en jämn och krispig gräddning utan kvarvarande fukt. Bakmattan på 60 x 40 cm passar standardplåtar. Den mikroperforerade ytan låter värmen cirkulera jämnt, för perfekt gräddning av mördeg, smördeg, petit choux, macarons och pizza.
Tekniska egenskaper
- MÅTT
- 60x40 cm
- Standardplåt
- MAXTEMPERATUR
- 230 °C
- Återanvändbar
- MATERIAL
- Glasfiber + silikon
- Silikonbelagd glasfiber
Rekommenderad användning
- Macarons, petit choux, flarn, kakor och smördeg.
- Pizzor samt färska och söta degar.
- För infrysning, som alternativ till engångs-bakplåtspapper.
Tips från Patissland
Fullständiga tekniska specifikationer
| Varumärke | Azucren |
|---|---|
| Mått | 60 cm x 40 cm |
| Material | Glasfiber med silikonbeläggning |
| Struktur | Mikroperforerad för bättre luftcirkulation |
| Maxtemperatur | Upp till 230 °C |
| Färg | Svart med rödbrun kant |
| Återanvändbar | Ja, med rätt skötsel |
| Skötsel | Handdiskas med en mjuk svamp |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Ersätter bakmattan bakplåtspapper?
Ja, den är ett hållbart och återanvändbart alternativ till engångs-bakplåtspapper.
Kan den användas för infrysning?
Ja, den passar både för gräddning och infrysning.
Vilken maxtemperatur tål bakmattan?
Upp till 230 °C, lämplig för mördeg, smördeg, petit choux och macarons.
Kompletterande resurser
Se kollektionen med bakmattor och sortimentet från Azucren. Kombinera med den rektangulära sockerkaksformen eller setet med 2 modelleringsmattor.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
