Moule à Génoise Rectangulaire – Aluminium Anodisé 30 x 40 x 10 cm – Azucren
Réalisez des génoises hautes, droites et parfaitement cuites avec le moule rectangulaire Azucren en aluminium anodisé.
Conçu pour les pâtissiers exigeants, il assure une répartition homogène de la chaleur et un démoulage propre, pour des gâteaux impeccables à chaque fournée.
Idéal pour les génoises, sponge cakes, gâteaux à étages ou entremets, ce moule garantit des bords nets et réguliers, sans déformation ni surcuisson.
Caractéristiques techniques :
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Marque : Azucren – Repostería Creativa
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Dimensions : 30 x 40 x 10 cm
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Matériau : Aluminium anodisé de haute qualité
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Forme : Rectangulaire à angles droits
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Hauteur : 10 cm
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Résistant à la corrosion et aux hautes températures
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Utilisation : Cuisson au four, adaptée aux préparations lourdes ou aérées
Avantages du moule Azucren :
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Cuisson uniforme : l’aluminium anodisé diffuse la chaleur de manière régulière, évitant les zones brûlées ou crues.
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Bords droits : parfaits pour empiler, découper ou superposer les couches de génoise.
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Rebords larges et rigides : facilitent la manipulation, même avec une pâte lourde.
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Durabilité extrême : résistant à la rouille, aux rayures et à la déformation.
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Résultat professionnel : gâteaux bien levés, surfaces planes et texture homogène.
Conseils d’utilisation et d’entretien :
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Laver à la main avant la première utilisation et après chaque usage.
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Éviter le lave-vaisselle et les ustensiles métalliques afin de préserver le revêtement anodisé.
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De légères marques ou taches n’altèrent en rien les performances du moule.
Applications idéales :
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Génoises et sponge cakes
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Gâteaux à étages et wedding cakes
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Entremets, brownies, barres et desserts de restauration
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Préparations sucrées et salées nécessitant une cuisson uniforme
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