Silikomart chokladform
Chokladform Björn - Choco Bear
Silikonform med 2 formar för tunna chokladkakor i form av en björn.
Silikomarts Choco Bear-form gör det möjligt att tillverka två tunna chokladkakor med formen av en leende björn. Den är tillverkad av livsmedelsgodkänd silikon och passar chokladmakare och konditorer som vill göra chokladkakor att ge bort, butiksprodukter eller choklad tillsammans med familjen.
Varje form mäter 67 mm × 90 mm och är 2 mm hög, vilket ger 10 mL per chokladkaka. Björnens detaljerade relief framträder tydligt när chokladen tas ur formen, och silikonets smidighet bevarar konturerna.
Tekniska egenskaper
- Björnformar
- 2
- 10 mL per chokladkaka
- Mått
- 67 × 90 mm
- Höjd 2 mm, tunn chokladkaka
- Material
- Silikon
- Tydlig relief när chokladen tas ur formen
Tillfällen och användningsområden
- Chokladkakor att ge bort
- Butiksprodukter och skyltfönster hos chokladmakare
- Chokladverkstäder med familjen och barnkalas
- Lyxiga presenter till jul, påsk och alla hjärtans dag
- Babyshowers och födelsedagsbord
Rekommenderad choklad för den här formen
Vårt urval av Valrhonas chokladöverdrag för läckra björnformade chokladkakor, perfekt för precisionsgjutning.
Rekommenderad choklad: Azelia 35 % Hasselnöt 250 g (13,99 €), Mandel- och hasselnötspraliné 50 % (15,99 €)
Recept: mjölkchokladkaka med björn och hasselnöt
För de 2 björnformarna. Ingredienser: Azelia 35 % Hasselnöt 60 g, mandel- och hasselnötspraliné 15 g, rostade hasselnötter i bitar 10 g.
- Temperera Azelia: smält till 45 °C, kyl till 27 °C och värm sedan till 29 °C.
- Häll ett tunt lager choklad i varje form och knacka på formen för att få bort luftbubblor.
- Spritsa en sträng hasselnötspraliné i mitten utan att röra kanterna.
- Täck med resten av den tempererade chokladen och strö över hackade hasselnötter.
- Jämna till med en spatel och låt kristallisera svalt.
- Ta försiktigt ut chokladen ur formen när den har stelnat ordentligt.
Skötsel
- Rengör med varmt vatten och mild flytande tvål.
- Torka noggrant före förvaring.
- Ingen smörjning behövs tack vare silikonets non-stick-egenskaper.
Fullständigt produktblad
| Varumärke | Silikomart (Italien) |
|---|---|
| Form | Björn |
| Antal formar | 2 |
| Mått per form | 67 mm × 90 mm |
| Höjd | 2 mm |
| Volym per form | 10 mL |
| Material | Livsmedelsgodkänd silikon |
| Kompatibel | Ugn, kylskåp, frys |
| BPA-fri | Ja |
Vanliga frågor
Era frågor, våra tips
Hur många chokladkakor får man?
Formen har 2 björnfigurer, vilket ger 2 tunna chokladkakor på 10 mL vardera per gjutning.
Behöver chokladen tempereras?
Ja. Tempererad choklad ger en blank chokladkaka som knäcks fint och är enkel att stjälpa ur med tydligt reliefmönster.
Kan chokladkakorna fyllas?
Ja. Med en höjd på 2 mm bör du välja en mycket tunn fyllning, till exempel en sträng praliné i mitten, utan att den når kanterna.
Behöver formen smörjas?
Nej. Den non-stick-belagda silikonformen gör att du kan stjälpa upp bakverket direkt utan fett.
Kompletterande resurser
Komplettera ditt chokladprojekt med vårt urval från Valrhona: Azelia 35 % hasselnöt 250 g, Praliné med mandel och hasselnöt 50 %, eller utforska Valrhonas chokladkollektion. Se även urvalet av Utrustning och chokladformar eller hela sortimentet från Silikomart.
Mer inspiration
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
