Mörk choklad Oriado 60% Ekologisk & Rättvis – Valrhona (Bönor)

Upptäck Oriado 60%, en exceptionell mörk chokladöverdrag som förenar gastronomiska krav och etiskt engagemang. Den första chokladen i Valrhona-sortimentet som är dubbelt certifierad Ekologisk och Fairtrade/Max Havelaar,Oriado erbjuder en aromprofil med stor finess. Den utmärker sig genom en rund och kraftfull kakaoinledning, som ger plats för syrliga toner av mogna frukter, egenskaper från terroirerna i Peru och Dominikanska republiken.

Ett starkt engagemang för ett ansvarsfullt konditori

• Dubbel certifiering: Denna choklad kommer från ekologiskt jordbruk (certifierad FR-BIO-01) och rättvis handel.

• Max Havelaar etik: Märket garanterar rättvis ersättning till producenterna och anständiga arbetsvillkor, samtidigt som miljön respekteras.

• Grand Cru ursprung: En exklusiv blandning av bönor från Peru och Dominikanska republiken för en unik aromatisk komplexitet.

• Nobla ingredienser: Ren sammansättning baserad på rörsocker, kakaosmör och naturlig vanilj, utan artificiella tillsatser.

Användningsområden och prestanda i konditori

Tack vare dess kakaohalt på 60% och kontrollerade flytbarhet, Oriado är en mångsidig täckning som är idealisk för:

• Formar och Tabletter: För en blank yta och ett rent brott.

• Ganacher och Mousser: Dess runda kakaosmak balanseras perfekt med mejeriprodukter.

• Överdrag: Ger ett tunt och krispigt lager.

Sammansättning och näringsvärden (per 100g)

• Ingredienser: Kakaobönor (Peru & Rep. Dominikanska), rörsocker, kakaosmör*, solroslecitin*, vanilj*. (*) Från ekologiskt jordbruk.

• Allergener: Tillverkad i en anläggning som använder mjölk. Kan innehålla spår av nötter och soja.

• Energi : 566 kcal (2350 kJ).

• Fetter : 39,3 g (varav mättade : 23,6 g).

• Kolhydrater : 41,8 g (varav sockerarter : 38,9 g).

• Proteiner : 6,33 g | Selen : 0,03 mg.