🔍 Chocolat Noir Extra Amer 67% - Bönor 3 kg
🏷️ Märke: Valrhona
📦 Förpackning: Påse om 3 kg, idealisk för yrkesverksamma som söker ett överlägset kvalitetsmörkt chokladöverdrag, som erbjuder en perfekt balans mellan styrka och bitterhet.
🍫 Beskrivning: Extra Amer 67% är en blandning av Grands Crus, noggrant utvalda för sin intensitet och unika smakprofil. Denna choklad är speciellt framtagen för recept som kräver en stark kakaosmak, vilket ger en rik och djup smakupplevelse.
👁️🗨️ Aromaprofil:
- Huvudsaklig: Rund.
- Sekundär: Rostade torkade frukter.
👩🍳 Kulinariska Användningar:
- Idealisk för: Krämiga desserter och ganacher, där den visar sin fulla styrka och karaktär.
- Andra rekommendationer: Mousser, glass och sorbet, som berikar dessa rätter med en oöverträffad smakdjup.
🌱 Miljöengagemang: Som medlem i 1% for the Planet förbinder sig Valrhona att skänka 1% av årsomsättningen från sina chokladöverdrag av ren ursprungsböna och källsortiment till miljöorganisationer. Detta initiativ syftar till att främja hållbar kakaoodling, agroforestry, återbeskogning och förbättring av kakaoproducenters levnadsvillkor.
📊 Näringsvärden (per 100g):
- Energi: 540 kcal / 2243 kJ.
- Fett: 36,4 g, varav mättat 22,0 g.
- Kolhydrater: 36,8 g, varav sockerarter 33,0 g.
- Proteiner: 9,30 g.
- Kostfiber: 14,20 g.
🚫 Allergener: Innehåller soja och tillverkas i en anläggning som använder mjölk; kan innehålla spår av nötter.
🍽️ Kulinarisk Potential: Extra Amer 67% är essensen av choklad för yrkesverksamma som vill skapa kreationer med en tydlig kakaosmak. Dess runda aromaprofil, kompletterad med subtila toner av rostade torkade frukter, gör den perfekt för ett brett spektrum av användningsområden, från klassiska till innovativa, och lovar att berika varje recept med en touch av excellens.
Förberedningstiden för denna produkt är 48 timmar.
Varning för sommarvärme: På grund av höga temperaturer under sommaren kan chokladen smälta under transporten. Vi rekommenderar att du väljer en snabb leveransmetod och planerar för omedelbar mottagning av dina paket för att bevara chokladens kvalitet. Tack för din förståelse. 🍫🌞
