Pavoni - Fettlösligt pulverfärgämne
Fettlösligt rött pulverfärgämne 40 g
En intensiv och täckande röd färg för dekoration och fettbaserade beredningar.
Det fettlösliga röda pulverfärgämnet från Pavoni, Chocolart-serien, är ett livsmedelsfärgämne med hög densitet som dispergeras i smält fett. Förpackat i en burk på 40 g är det avsett för dekoration och överdrag, färgning av kakaosmör samt beredningar som mandelmassa, sockermassa, ganacher och krämer.
Tekniska egenskaper
- Typ
- Fettlösligt
- Dispergeras i fett
- Format
- 40 g
- Högdensitetspulver
- Nyans
- Röd
- Intensiv och klar
Rekommenderad användning
- Dekoration och överdrag
- Kakaosmör (sprutning, airbrush, pensel)
- Mandelmassa
- Sockermassa
- Ganacher
- Krämer
Rött är färgen för juldekorationer, alla hjärtans dag och röda frukter. Passar till hjärtan och blommor i pastillage och till starka kontraster på dina dekorativa bakverk.
Den här röda färgen är mycket koncentrerad: börja med en liten nypa i smält kakaosmör vid cirka 35 till 40 grader C, blanda väl och justera sedan mängden. Idealisk för sprutpistol, airbrush eller pensel. Färgämnet är inte avsett för vattenbaserade beredningar.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Pavoni (Italien), Chocolart-serien |
|---|---|
| Typ | Fettlösligt färgämne i pulverform för livsmedel |
| Färg | Röd |
| Nettovikt | 40 g |
| Ingredienser | Färgämne E129 |
| Varning | E129 kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet. |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Användning | Blandas i smält fett (kakaosmör), inte vattenlösligt |
| Förvaring | Förvaras torrt, skyddat från ljus och luft, mellan 20 och 25 °C |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan ett fettlösligt och ett vattenlösligt färgämne?
Ett fettlösligt färgämne löses upp i fett, till exempel kakaosmör. Ett vattenlösligt färgämne löses upp i vatten. För alla feta beredningar behöver du ett fettlösligt färgämne som detta.
Hur får man en riktigt intensiv röd färg utan att använda för mycket pulver?
Blanda ner en liten nypa i smält kakaosmör och rör om ordentligt. Tillsätt sedan lite i taget tills du får önskad intensitet: detta färgämne är mycket koncentrerat.
Innehåller den allergener?
Innehåller färgämnet E129, med den lagstadgade upplysningen om barns uppmärksamhet. Kan innehålla spår av mjölk och nötter.
Ytterligare resurser
Upptäck vår kollektion av fettlösliga färgämnen och hela Pavoni-sortimentet på Patissland. Sätt ihop dina färgpaletter genom att kombinera detta röda färgämne med fettlösligt färgämne rosa 40 g eller fettlösligt färgämne orange 40 g.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
